Sistema Digestivo

Aparato digestivo
El aparato digestivo se compone del tracto digestivo y las glándulas digestivas anexas.
El tracto digestivo se extiende desde los labios hasta el ano. Tiene por función transportar los nutrientes en dirección del ano y en el curso los somete a digestión mecánica y química, con la consiguiente absorción de los productos de degradación. Los componentes alimenticios no digeridoso no absorbibles son eliminados como heces, junto con mucus, bacterias y células descamadas. La conformación macroscópica del tracto digestivo y su estructura histológica son muy variables y se relacionan con la función, por lo tanto el conducto se divide en varias secciones principales y secundarias. Las secciones principales son la boca, con la porción correspondiente de la faringe, el esófago,el estomago y el intestino.
Las glándulas digestivas anexas están ubicadas fuera de la pared del tracto digestivo, pero se originaron a partir de su revestimiento epitelial, por lo que presentan conductos excretores que desembocan en el tracto digestivo. Hay tres grandes glándulas salivales pares: la glándula parótida, la glándula submaxilar y la glándula sublingual, además de dos grandesglándulas relacionadas con el intestino delgado: el hígado y el páncreas. Al sistema de conductos excretores del hígado se asocia la vesícula biliar.
La primera porción del tracto digestivo, compuesto por la boca y la parte correspondiente de la faringe, presenta una conformación macroscópica bastante irregular, y la estructura de la pared es variable, mientras que la porción que va desde el esófagohasta el ano, o canal alimentario, en mayor grado es un tubo con características histológicas comunes.

Estructura general del tracto digestivo
Túnica mucosa: La capa interna de la túnica mucosa, que en todas las secciones del tracto digestivo se compone de un revestimiento epitelial interno, o lamina epitelial, y una capa subyacente de sostén de tejido conectivo laxo, rico en células o laminapropia. En el canal alimentario, es decir, desde el esófago hasta el ano, también se encuentra una capa de musculatura lisa, la lamina muscular de la mucosa, que conforma la capa más profunda de la mucosa.
Túnica submucosa: La túnica submucosa es una capa de tejido conectivo ubicado por debajo de la túnica mucosa en todo el canal alimentario, salvo en la parte de la boca y en las fauces. Lasubmucosa varía en densidad, pero por lo general es laxa, y fija la mucosa a la capa subyacente, aunque al mismo tiempo le permite cierta movilidad respecto de las estructuras más profundas.
Túnica muscular: Una gruesa capa de musculatura lisa, la túnica muscular, rodea la submucosa en casi todo el tracto digestivo, salvo en ciertas partes de la boca, la faringe y el esófago donde, en cambio musculaturaesquelética estriada.
Túnica serosa: Una capa externa de tejido conectivo, la túnica adventicia, fija la faringe, el esófago y el recto al medio circundante, mientras que el estomago y el tracto digestivo, salvo el recto, están revestidos en su totalidad o en parte por el peritoneo en su superficie externa. El peritoneo es una membrana serosa, también denominada túnica serosa, compuesta porepitelio plano simple, o mesotelio, con tejido conectivo submesotelial, subyacente, la capa subserosa.

La Boca:
La boca es la primera porción del tracto digestivo y también puede actuar como primera porción de las vías respiratorias, por ejemplo al hablar.
Cavidad oral: La cavidad oral es un espacio irregular limitado por los labios, las mejillas y el paladar, que contiene los dientes, las encíasy la mayor parte de la lengua. La cavidad oral esta revestida en su totalidad (salvo la superficie de los dientes) por la membrana mucosa ora, compuesta por epitelio plano estratificado y una lamina propia de tejido conectivo bastante laxo.
La túnica mucosa falta en ciertas zonas, como se menciono antes. El epitelio plano estratificado sufre queratinización completa y se forma una capa cornea...