sistema digestivo

INTRODUCCION
El aparato digestivo ejerce una influencia considerable en la eficiencia y capacidad de trabajo del organismo y sus enfermedades, agudas o crónicas.
La función principal del sistema digestivo es convertir el alimento en moléculas pequeñas y hacerlas pasar al interior del organismo. Los alimentos pasan por un proceso de fragmentación mecánica y digestión química. Los productosresultantes de la degradación de los alimentos son absorbidos a través de la pared del intestino delgado hasta la sangre, que los transportará a los tejidos del organismo para su utilización o almacenamiento. Los residuos no digeridos de los alimentos son eliminados como heces. 

Las funciones principales del sistema digestivo son:

La ingestión de alimentos. 
El transporte de los alimentos a lolargo del tubo digestivo a una velocidad adecuada para que se produzcan una digestión y absorción óptimas. 
La secreción de líquidos, sales y enzimas digestivas. 
La digestión de los alimentos. 
La absorción de los productos resultantes de la digestión. 
La defecación.
Está formado por un conjunto de órganos, los organos principales que son los siguientes:
Boca
Faringe
Esófago
Estomago.Intestino delgado:
- Duodeno
- Yeyuno
- Íleon.
Intestino grueso:
- Ciego
- Colon:
Ascendente
Transverso
Descendente
- Canal anal.
- Recto.


Órganos accesorios:
Dientes y lengua.
Glándulas salivales:
Parótida.
Submandibular.
Sublingual.
Hígado.
Vesícula biliar.
Páncreas.
Apéndice vermiforme.


















Contemplando la estructura del aparatodigestivo formada por los órganos ya mencionados, tenemos el proceso digestivo el cual es el medio por el cual se procesaran los alimentos para reducirlo a sus componentes moleculares simples, así transferir los productos del proceso digestivo a la sangre para que esta los transporte a todas las células del cuerpo, de la siguiente manera:
La digestión se inicia en la boca con la trituración mecánica delalimento (masticación), con su humedecimiento por la saliva (insalivación) y con el comienzo de la digestión química. Los alimentos, masticados y empapados de saliva, forman el bolo alimenticio, que es desplazado por la lengua hacia la faringe en el proceso de deglución.
El bolo alimenticio recorre el esófago impulsado por movimientos peristálticos de contracción de los músculos de sus paredes.Entra en el estómago a través del cardias. En el estómago, el alimento se mezcla con los jugos gástricos, ricos en ácido clorhídrico y enzimas digestivas, que lo degradan, hasta formar una papilla blanquecina llamada quimo.
El quimo va pasando poco a poco del estómago al primer tramo del intestino delgado, el duodeno, a través del píloro. El alimento, ya bastante degradado, es atacado por losjugos intestinales y por el jugo pancreático, rico en enzimas, y por la bilis, que contiene sales biliares, unas moléculas que hacen que las grasas se emulsionen, de modo que las enzimas pueden actuar sobre ellas. La digestión química que se realiza en el primer tramo del intestino completa la digestión de todas las moléculas orgánicas de los alimentos. Se forma una papilla llamada quilo, en la queya están todas las unidades básicas que serán absorbidas.
La absorción es la incorporación de los nutrientes a la sangre. Se produce en los tramos del intestino delgado, llamados yeyuno e íleon. Las paredes del intestino aquí están muy replegadas (tienen vellosidades) para aumentar la superficie de intercambio y así absorber la mayor cantidad posible de nutrientes. Cada vellosidad intestinalpresenta internamente una red de capilares sanguíneos y vasos quilíferos (capilares linfáticos) que recogen los nutrientes para incorporarlos al torrente sanguíneo.
Consiste en concentrar y expulsar los restos no digeridos. Los residuos de la digestión, procedentes del íleon, llegan al intestino grueso (al tramo llamado ciego), en el que se producen las heces fecales. En el intestino grueso existen...