Sistema Digestivo

COLUMBIA
Centro Universitario
Recinto de Caguas


NOTAS DE PROFESOR SISTEMA DIGESTIVO

El sistema digestivo es el encargado de procesar los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para llevar a cabo múltiples reacciones metabólicas que conllevan al crecimiento, desarrollo y mantenimiento del cuerpo humano.

Digestión: La fragmentación de moléculas grandes en pequeños fragmentos quepuedan ser asimilados por las células. Se divide en digestión mecánica (perístasis, segmentación y masticación) digestión química ( se relaciona con una serie de sustancias químicas que sirven como enzimas en la degradación de los alimentos para descomponerlos en aquellos componentes necesarios para las funciones del cuerpo).

Los procesos digestivos presentan las siguientes actividades:

•Ingestión: Comer
• Movimiento del alimento: Paso del alimento a lo largo del tuvo digestivo (perístasis)
• Digestión: fragmentación del alimento mediante procesos mecánicos y químicos.
• Absorción: Paso del alimento digerido desde el tracto gastrointestinal a las células.
• Defecación: Eliminación

Gastroenterología: es la subespecialidad de la medicina interna que limitadaal estudio, función, diagnóstico y tratamiento relacionado con el sistema gastrointestinal.

Histología del aparato gastrointestinal

• Mucosa: cubre el tracto por la parte interna. El epitelio en la capa es epitelio plano estratificado no queratinizado. Las funciones del epitelio es la protección, secreción y absorción. Contiene una segunda capa llamada lámina propia que es un tejidoconectivo lazo que posee vasos sanguíneos y linfáticos. Una tercera capa de la mucosa es músculo liso.
• Submucosa: capa de tejido conectivo laxo que une la mucosa con la capa muscular externa. Posee múltiples casos sanguíneos ( Plexo de Meissner)
• Muscular externa: En la boca, faringe y la parte superior del esófago y esfínter anal es músculo esqueletal. El resto del tracto poseemúsculo liso involuntario en una capa circular y otra longitudinal.
• Serosa: es la capa mas externa de la mayoría de las regiones del sistema gastrointestinal.
• Peritoneo: capa serosa que recubre los órganos abdominales. Se divide en peritoneo parietal y viceral y ente ellas hay un espacio o cavidad peritoneal que contiene líquido seroso. La acumulación de líquido en este espacio seconoce como ascitis. Los riñones y el páncreas son conocidos como órganos retroperitoneales.

Mesenterio: es una extensión del peritoneo que recubre la parte interna del intestino delgado.
Mesocolon: une la intestino grueso con la pared abdominal posterior.
Ligamento falciforme: fija el hígado a la pared abdominal.
Epilón menor: es un plegue de serosa que une al hígado con elestómago y el duodeno.
Epilón mayor: es el pliegue mayor que comienza desde el colon transverso recubriendo los intestinos. Contiene gran cantidad de tejido graso y nódulos linfáticos.

BOCA: Se lleva a cabo el proceso de ingestión, masticación y deglución. La dentición adulta contiene 32 dientes y los dientes primarios son 20. La acción de los dientes contribuye a la digestión mecánicamientras que las secreciones salivares de las glándulas parótida, sublingual y submandibular sirven para la digestión química.

ESOFAGO: es un tuvo muscular colapsable situado posterior a la tráquea. El esófago secreta moco que ayuda a que el bolo alimenticio que se formó en la boca se deslice hasta el estómago. También lleva a cabo movimientos peristalsis para mover el alimento. Posee unesfínter gastroesofágico superior que se relaja durante el momento de la deglución y otra esfínter inferior o cardia que se relaja por los movimientos de perístasis que le ayudan a que los alimentos entren al estómago.

Acalasia: el esfínter esofágico inferior no se relaja por lo que la comida se acumula en el esófago produciendo dolor toráxico que se puede confundir con problemas cardiacos....