Sistema Digestivo

Digestión:
-Organismos unicelulares: Captan los nutrientes desde el medio. Unicelulares eucariontes es diferente.
-Organismos pluricelulares: Tiene un aparato digestivo que permite comer yeliminar.
Aparato digestivo humano:
El proceso digestivo humano se puede dividir en 5 etapas.
• Ingestión: es el proceso por el cual se incorporan alimentos al organismo. (comer)
• Deglución: Tragar.• Digestión: Los alimentos complejos se transforman en sustancias más simples, capaces de disolverse en agua, es decir solubles y capaces de difundirse e ingresar a la sangre.
• Absorción: Es elpaso de sustancias ya digeridas desde el sistema digestivo a la circulación sanguínea y linfática. Las grasas (lípidos) son las únicas que entran a la circulación linfática.
• Egestión: Se eliminanlas sustancias que no fueron absorbidas en el intestino(sustancias no digeribles).
La Digestión puede dividirse en 3 etapas (otro tipo de clasificación):
• Bucal:
Fase mecánica: Masticación.Fase química: Alimentos se mezclan con la saliva(95% agua y 5% iones de potasio, cloruro, bicarbonato y fosfatos.). El agua permita el disolvimiento de los alimentos y que sintamos el sabor. Tambiénactúan:
• El mucus: lubrica el bolo alimenticio para que pueda avanzar por el tubo digestivo.
• Lisozima: Destruye las bacterias (protege de las caries)
• 2 enzimas de amilasa salival:degradan carbohidratos.
• Gástrica o estomacal:
Fase mecánica: Peristaltismo. (Movimiento que ayuda a mezclar el bolo alimenticio con el jugo gástrico.
Fase química: Jugos gástricos (ácidoclorhídrico [ HCL], mucina y 3 enzimas (pepsina, renina y lipasa gástrica), favorecen la degradación de las proteínas para generar pequeños fragmentos (polisacáridos.
HCL
Activa
Pepsinógeno Pepsina(permite transformación de proteínas en polipéptidos)
• Intestinal:
Fase mecánica: peristaltismo (movimiento que mezcla y avanza =que en el estómago)
Fase Química:
Jugos Intestinales:
• Jugo...