sistema digestivo

EL APARATO DIGESTIVO

El aparato digestivo o sistema digestivo es el conjunto de órganos (boca, faringe, esófago,
estómago, intestino delgado e intestino grueso) encargados del proceso de la digestión,
es decir, la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados
por las células del organismo.
La función que realiza es la de transporte (alimentos), secreción(jugos digestivos),
absorción (nutrientes) y excreción (mediante el proceso de defecación).
El proceso de la digestión es el mismo en todos los animales mono gástricos: transformar
los glúcidos, lípidos y proteínas en unidades más sencillas, gracias a las enzimas
digestivas, para que puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre.

DIGESTION

La digestión es el proceso de transformaciónde los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias más sencillas
para ser absorbidos. La digestión ocurre tanto en los organismos pluricelulares como en las células, (ver digestión
intracelular). En este proceso participan diferentes tipos de enzimas.
El sistema o aparato digestivo, es muy importante en la digestión ya que los organismos heterótrofos dependen de
fuentes externas dematerias primas y energía para crecimiento, mantenimiento y funcionamiento. El alimento se
emplea para generar y reparar tejidos y obtención de energía. Los organismos autótrofos (las plantas, organismos
fotosintéticos), por el contrario, captan la energía lumínica y la transforman en energía química, utilizable por los
animales.
En cada paso de la conversión energética de un nivel a otro hay unapérdida de materia y energía utilizable
asociada a la mantención de tejidos y también a la degradación del alimento en partículas más pequeñas, que
después se reconstituirán en moléculas tisulares más complejas.
En el cuerpo humano, es el proceso en que los alimentos, al pasar por el sistema digestivo, son transformados en
nutrientes necesarios para su buen funcionamiento.

FUNCIONES DE LOSORGANOS
Boca:
En la boca se llevan a cabo tres funciones importantes, denominadas: masticación, insalivación y deglución. La masticación la realiza los dientes,
moliendo y triturando los alimentos. La insalivación se produce gracias a un líquido que segrega las glándulas salivares, la saliva. La deglución
permite que los alimentos pasen desde la boca a la faringe, para seguir por el esófagohasta el estómago.
Glándulas Salivares
Las glándulas salivares son las encargadas de segregar saliva. La función de la saliva es digestiva y protectora pero, sobre todo, sirve para facilitar la
masticación y la deglución de los alimentos.
Faringe
La faringe está situada inmediatamente detrás de la boca. Es un conducto corto, que tiene muchas aberturas de comunicación. Por arriba se
comunica conlas fosas nasales, mediante dos orificios, llamados las coanas, y el oído, mediante las trompas de Eustaquio. Por su parte inferior, la
faringe se comunica con la laringe y el esófago. Es, pues, un órgano del sistema digestivo de doble función, ya que por ella pasa el aire cuando
respiramos, y los alimentos cuando comemos. Por tanto, es una zona de paso de las cavidades bucal y nasal hacia elesófago y la tráquea. La
comunicación de la faringe con la laringe está protegida por una lámina cartilaginosa llamada epiglotis. Los alimentos no pueden pasar a la
tráquea porque en el momento de la deglución se levanta la laringe y queda la epiglotis abatida sobre ella. A ambos lados de la faringe están dos
órganos llamados amígdalas.
Esófago
El esófago es un tubo de tejido duro, que mide deveinte a veinticinco centímetros y comunica a la faringe con el estómago, después de atravesar
el diafragma, que separa la cavidad torácica de la abdominal. Prácticamente, el esófago es un conducto de paso de los alimentos, ya que la
superficie interna es acanalada longitudinalmente. Por ello, la función que cumple el esófago es de simple conducción de los alimentos al
estómago.
Hígado
El...