sistema digestivo




Dr. Salvador Ávila Batista MD.
Materia: Fisiología General.
Trabajo de exposición:
Características generales de la función y la regulación del sistema digestivo
Sistema digestivo.
Equipo: Narda Alcalá
Víctor Jones
Abigail Aguilar
Ángel Saíd Gutiérrez
Bibliografía: Fisiología Humana Ganong




INTRODUCCIÓN

El tubo digestivoes un conducto continuo que se prolonga desde la boca hasta el ano. Su principal función es hacer las veces de una puerta de entrada, por donde los nutrimentos y el agua pueden absorberse hacia el organismo.

Todas estas funciones están reguladas, así como la ingestión de alimentos. Por consiguiente, el sistema digestivo ha desarrollado gran número de mecanismos reguladores con acción local yque coordinan la función del intestino, así como de los órganos que drenan sus secreciones hacia el mismo, a través de largas distancias.

CONSIDERACIONES ESTRUCTURALES
Las partes del tubo digestivo a donde llega la comida o sus residuos son, en orden, boca, esófago, estómago, duodeno, yeyuno, íleon, ciego, colon, recto y ano.
El intestino consta de capas funcionales Inmediatamente adyacente alos nutrimentos en el lumen, se encuentra una sola capa de células epiteliales cilíndricas, la cual conforma la barrera que los nutrimentos deben atravesar para entrar en el organismo.
Glándulas Salivales
Las glándulas salivales constan de porciones terminales ciegas (ácinos); éstas generan la secreción primaria que contiene los componentes orgánicos disueltos en un líquido, el cual básicamentetiene una composición idéntica a la del plasma.
Después se modifica la composición de la saliva, conforme fluye desde los ácinos hacia fuera a los conductos que finalmente confluyen y la liberan en la cavidad bucal.
La secreción salival es controlada casi de manera exclusiva por influencias neurales, y la rama parasimpática del sistema nervioso autónomo desempeña el papel más destacado.
Lasaliva realiza diversas funciones importantes: facilita la deglución, mantiene húmeda la boca, sirve de solvente para las moléculas que estimulan las papilas gustativas, ayuda a la rapidez al facilitar los movimientos de los labios y la lengua, y conserva la boca y los dientes limpios.
SECRECIÓN SALIVAL
La primera secreción con la cual tienen contacto los alimentos ingeridos es la saliva; ésta esproducida por tres pares de glándulas salivales que drenan sus secreciones hacia la cavidad bucal.
Contiene diversos componentes orgánicos, los cuales inician la digestión (sobre todo del almidón, mediado por la amilasa) y protegen la cavidad bucal de bacterias (como la inmunoglobulina A y la lisozima).

SECRECIÓN GÁSTRICA
El alimento es almacenado en el estómago, mezclado con ácido, moco ypepsina; aquél se libera a una velocidad controlada y constante hacia el duodeno.

CONSIDERACIONES ANATÓMICAS
La mucosa gástrica contiene muchas glándulas profundas. En el cardias y la región pilórica, las glándulas secretan moco. En el cuerpo del estómago, incluido el fondo, las glándulas las contienen células parietales (oxínticas), las cuales secretan ácido clorhídrico y factor intrínseco, asícomo células principales (zimógenas, pépticas), que secretan pepsinógenos.

ORIGEN Y REGULACIÓN
DE LAS SECRECIONES GÁSTRICAS
El estómago añade un volumen importante de jugos digestivos a la comida. Al igual que la secreción salival, el estómago se prepara para recibir la comida antes de ingerirla realmente, durante la fase cefálica, la cual puede estar influida por las preferenciasalimentarias. En seguida, aparece una fase gástrica de la secreción ella es cuantitativamente la más importante y, por último, hay una fase intestinal, una vez que el alimento ha salido del estómago. Cada fase es regulada de modo esencial por factores locales y distantes desencadenantes.
Se conocen tres estímulos principales para la secreción gástrica; cada uno de ellos desempeña una función específica...