Sistema Endocrino

Páginas: 3 (564 palabras) Publicado: 10 de julio de 2011
SISTEMA ENDOCRINO

 Defina metabolismo y sus fases. Que es Tasa Metabólica.

Conjunto de reacciones químicas que trasforman y asimilan sustancias necesarias para todo ser vivo (anabolismo) ylas reacciones encargadas de desasimilar las que ya no son válidas, o las usadas para suministrar energía. (Catabolismo).

El Metabolismo se divide en dos procesos diferentes:

El Anabolismo (Seconstruye materia)

Se refiere a la construcción de sustancias complejas a partir de sustancias simples (Síntesis o Elaboración). Se trata de reacciones endergónicas, es decir que utilizan energía.Por ejemplo:

- La Fotosíntesis
- La Síntesis del Glucógeno

El Catabolismo (Se degrada materia)

Se refiere a la degradación de sustancias simples a partir de sustancias complejas. Se trata dereacciones exergónicas, es decir que liberan energía. Por ejemplo:

- La Respiración Celular
- La Degradación de Grasas
La tasa metabólica es la velocidad a la que un organismo utiliza laenergía disponible. Se estima como la tasa de liberación de calor del organismo, que se obtiene midiendo la liberación de calor (calorimetría directa) o la tasa de consumo de oxígeno (calorimetríaindirecta). La tasa metabólica se incrementa cuando aumenta la temperatura y disminuye a medida que la temperatura desciende. Los procesos bioquímicos determinan los hábitats que pueden ocupar los animales.El rango de temperatura en el que pueden vivir abarca desde apenas por debajo del punto de congelación hasta 45-50 °C.

 Defina caloría, calorimetría. Esquematice estas formas de medición.

Lacaloría es una unidad de energía que se utiliza para expresar el poder energético de los alimentos, y de esta forma, todos los alimentos aportan calorías.
Se define la caloría como la cantidad deenergía calorífica necesaria para elevar un grado centígrado la temperatura de un gramo de agua pura desde 14,5 ºC a 15,5 ºC a una presión estándar de 1 atmosfera. Kilocaloría = 1000 calorías.

La...
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