sistema gastrointestinal

FISIOLOGIA DEL SISTEMA DIGESTIVO HUMANO
Su función es transformar los alimentos en sustancias más sencillas que pueden ser asimiladas por nuestro organismo.
Los elementos químicos que aportanenergía al cuerpo (grasas, proteínas, etc.) son descompuestos en sustancias asimilables que, absorbidas por la circulación sanguínea y transportadas a través del hígado, llegan a todas las células.Este proceso se produce con intervención de principios químicos denominados enzimas, elaborado por el propio organismo en las glándulas del tubo digestivo y en las anexas. A todo este proceso lodenominamos digestión.
La digestión es, pues, el conjunto de actos mecánicos y químicos que cumple el sistema digestivo con el objeto de transformar los alimentos ingeridos en sustancias asimilables, aptaspara ser absorbidas y conducidas a todas las células del organismo.
PROCESO DE LA DIGESTION
Los alimentos empiezan su recorrido en la boca (donde comienza la primera fase de la digestión). De ahí,desciende por el esófago, en forma de bolo alimenticio, hasta el estómago, donde permanece por unas 4 horas. La digestión en el estómago transforma los alimentos en un sedimento llamado quimo, quepasa al duodeno, este es el comienzo del intestino delgado. Su digestión en él, dura de 4 a 5 horas y los productos que no han sido absorbidos pasan al intestino grueso. Aquí los restos de la digestiónpermanecen unas 15 horas. El producto final de la digestión son las heces, que abandonan el intestino a través del ano.
FUNCION DE LOS ORGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVO
El sistema digestivo está formadopor un tubo de unos 10 metros de longitud, con diversos ensanchamientos, que va desde la boca hasta al ano.
LA BOCA: Su función es triturar los alimentos (masticación) e insalivarlos, mediante losmovimientos de la lengua, formando el bolo alimenticio.
FARINGE: La deglución (llevar el bolo alimenticio hasta el estómago)
ESOFAGO: La progresión, mediante sus movimientos peristálticos,...