Sistema Inmune De Las Aves

Sistema inmune del pollo
28/8/06   |  Jesús A. Lezundry Matute,  En la Industria Avícola, sea cual sea el tipo y magnitud de la explotación, es esencial llevar estrictos programas preventivos de enfermedades, basados en controles serológicos y epidemiológicos sin descuidar medidas fundamentales de Bioseguridad que ayuden a disminuir el riesgo y posterior propagación de infecciones. Cuando lamayoría de las principales enfermedades aviares en una determinada granja, están bajo la supervisión médico-veterinaria, podemos obtener mejores resultados. Existen tres (03) factores básicos dentro de la Bioseguridad, entre otros, de los cuales van a depender nuestros resultados productivos, a saber: a) Calidad del pollito(a) al primer día de edad. b) Calidad del alimento. c) Calidad de manejo enaves y granja. Cuando existe alteración de uno de estos factores, los resultados finales no van a ser los deseados, y es acá, cuando comenzamos a buscar «culpables» de nuestros propios errores, por no haber iniciado un seguimiento programado, el cual se origina desde el primer día de edad, mediante los cuidados y confort que le brindemos a las aves en un ambiente limpio, que garantice la oportunidadde desarrollar un sistema inmunológico sano, requisito sin ecuanon para que los programas de vacunaciones sean efectivos. Muestras de alimento y de pollitos(as) deben analizarse a nivel de laboratorio de diagnóstico, al primer día de edad para corroborar la calidad de los mismos. Por todo esto, es necesario recordar como funciona el sistema inmune de las aves. ¿Qué es el sistema inmune? Elsistema inmune, es un mecanismo de defensa altamente especializado, su propósito es el de proteger al huésped (en este caso las aves) de la muerte, después que éste ha sido infectado por bacterias oportunistas patogénicas, virus, hongos, protozoarios y ciertas toxinas. Muchas veces el origen de estos agentes, no necesariamente provienen de la incubadora proveedora y/o alimento, los cuales son lasvíctimas más fáciles de «atacar», cuando no hemos enfrentado con seriedad las medidas de Bioseguridad en nuestro propio galpón, granja, zona geográfica y país. Como productores avícolas, estamos dependiendo especialmente de un sistema inmune saludable, para que nuestras aves respondan satisfactoriamente a las vacunas. Analizaremos el sistema inmune y veremos como juega un papel vital en el éxito de lasvacunaciones en: reproductoras pesadas y livianas, pollonas-ponedoras comerciales, y pollos de engorde. Funciones del sistema inmune Tiene dos funciones principales: a) Limpia las células enfermas del cuerpo del ave (células muertas). b) Combate a los agentes invasores que causan enfermedades. Los agentes patógenos son antigénicos. Un ANTIGENO, es aquel que causa una respuesta inmune. Los tipos deantígenos incluyen proteínas, lipoproteínas (grasas), nucleoproteínas (DNA, RNA), o polisacáridos (carbohidratos). Los antígenos se encuentran en: virus, bacterias, hongos y protozoarios. El propósito básico de un antígeno es la habilidad que tiene de inducir inmunopatogenicidad y de reaccionar con productos del sistema inmune.

La inmunopatogenicidad no es propiedad inherente del antígeno ensi, pero es dependiente para reconocer la existencia de agentes extraños en el ave por el sistema inmune. Como ejemplo, un virus invade o infecta al ave, para luego el sistema inmune reconocerlo como extraño, induce una respuesta y lo destruye. Constitución del sistema inmune Físicamente, está constituido por: El sistema linfoide, éste está compuesto de: sangre, ganglios linfáticos (médula ósea,bolsa de fabricio, bazo y el timo) y especialmente las células llamadas linfocitos (Ver gráfico 1). La función del sistema linfoide es la de concentrar a los antígenos invasores desde todas las partes del cuerpo, hacer que los linfocitos circulen a la sangre y tejidos, de manera que éstos puedan encontrar a esos agentes invasores para destruirlos. El sistema inmune tiene básicamente tres (03)...