Sistema Mexicano De Alimentos Equivalentes

Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes

EQUIVALENTES DE LECHE
A. Leche descremada

Alimento Cantidad Peso (en g)
Leche descremada 1 taza 240
Leche enpolvo descremada ⅓ taza (2½ C) 25
Leche evaporada descremada ½ taza 120



B. Leche semidescremada

Alimento CantidadPeso (en g)
Leche semidescremada 1 taza 240
Yogurt natural semidescremado ¾ taza (1 vasito) 180
Helado de yogurt ½ taza120
Jocoque 1 taza 240

C. Leche entera

Alimento Cantidad Peso (en g)

Leche entera1 taza 240
Leche entera en polvo ¾ taza (1 vasito) 180
Leche entera evaporada ½ taza 120
Yogurt natural¾ taza (1 vasito) 180

D. Leche con azúcar

Alimento Cantidad Peso (en g)
Leche con chocolate, vainilla o fresa 1 taza240
Yogurt de fruta ¾ taza (1 vasito) 180
Yogurt líquido para beber (endulzado) 1 bote 240
Helado 2 bolas80

EQUIVALENTES DE ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL: CARNES, AVES, PESCADOS Y MARISCOS, HUEVOS Y QUESO

A. Muy bajo aporte de grasa

Alimento Cantidad (cocido) Peso (en g)

Aves (sin piel): pechuga de pollo o pavo 30 g30
Pescado: cualquier tipo fresco o congelado 40 g 40
Atún enlatado (en agua) ¼ lata 30
Sardinas escurridas 2medianas 30
Almejas, cangrejo, langosta, jaiba, pulpo, surimi ½ taza 60
Camarón 3 medianos 30
Clara de huevo 2...