sistema monista y dualista
Páginas: 31 (7696 palabras)
Publicado: 11 de diciembre de 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROFORESTAL
ÁREA : CULTIVOS TROPICALES PERENNES (PV-555)
CATEDRÁTICO : Ing. ANCCO PAMPA, Ponciano
INTEGRANTES : LOZANO SALVATIERRA, María Elena
PICHARI – PERÚ
2014
DEDICATORIAA nuestros padres, por su apoyo incondicional.
AGRADECIMIENTOS
En primer lugar a Dios por habernos conducido por el buen camino.
A nuestros padres por brindarnos su apoyo día a día.
A la universidad por acogernos en su casa de estudios.
A los docentes por habernos brindado su sabiduría, comprensión y guiarnos para realizar el bien.
AlIng. Ponciano ANCCO PAMPA, por el trabajo encomendado, para así adquirir el conocimiento necesario.
INTRODUCCIÓN
El Perú participa en el mercado mundial del café con el 3% de la producción, siendo su cultivo de suma importancia en la economía nacional. Es el principal producto de agro exportación, generador de divisas y fuente de empleo, aproximadamente 24 millones dejornales anuales se emplean en la producción y beneficio del café.
La caficultura es la principal actividad agrícola lícita en los valles de la selva del país (los mayores rendimientos se obtienen en departamentos como Amazonas, San Martín y Cajamarca), donde el café se posesiona como el cultivo alternativo más importante frente a la coca, constituyéndose en su mayoría como el principal sustentoeconómico de las familias, debido a que el proceso de elaboración del café se desarrolla en condiciones agro ecológicas ideales.
Las plantaciones se encuentran localizadas en las montañas tropicales de los Andes cultivándose entre los 600 y 2,700 msnm. La producción nacional de café disminuyó durante el año 2007 en 15.93% debido principalmente a un clima desfavorable y al escaso financiamientorecibido. Los principales departamentos productores fueron Junín, Cajamarca y San Martín, quienes aditivamente se posesionaron con el 64% de la producción nacional.
CULTIVO DEL café
1. EL café
1.1 ORIGEN
El árbol de café tiene su centro de origen en la lejana Abisinia (en la geografía actual Etiopía), en el oriente de África. En el mundo sobresalen por su importanciacomercial, la especie de los cafés arábigos y los de los cafés robustos. La primera especie abarca casi las tres cuartas partes de la producción mundial y se cultiva principalmente en Centro y Sur de América. El cafeto es probablemente originario de la provincia de Kafa, en Etiopía, pero la cuestión no está resuelta completamente.
Una leyenda muy comentada y difundida sobre el origen del cafées la de un pastor de Abisinia (actual Etiopía), llamado Kaldi, observó el efecto tonificante de unos pequeños frutos rojos de arbustos en las cabras que lo habían consumido en los montes, efecto comprobado por él mismo al renovarse sus energías. Kaldi llevó unas muestras de hojas y de frutos a un monasterio o a un santo musulmán, dependiendo de la versión—, donde los monjes probaron el brebajepreparado en base a los frutos, para evitar quedarse dormidos en los oficios nocturnos.
Una teoría atribuye a los ancestros de los oromos ser los primeros en reconocer el efecto energizante del café: habrían mezclado con grasa sus granos molidos y formados bolitas para usarlas como raciones en expediciones guerreras. Aunque la distribución de los cafetos en África sugiere que planta crecía enforma silvestre o en cultivos a lo largo del continente desde la Antigüedad, no hay pruebas directas que permitan ubicar estos primeros cultivos ni qué tribus lo usaban como estimulante.13
Los datos arqueológicos disponibles hoy en día no permiten afirmar el uso o conocimiento del café antes del siglo XV el proceso de elaboración de la bebida, largo y complejo, explica quizás el descubrimiento...
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROFORESTAL
ÁREA : CULTIVOS TROPICALES PERENNES (PV-555)
CATEDRÁTICO : Ing. ANCCO PAMPA, Ponciano
INTEGRANTES : LOZANO SALVATIERRA, María Elena
PICHARI – PERÚ
2014
DEDICATORIAA nuestros padres, por su apoyo incondicional.
AGRADECIMIENTOS
En primer lugar a Dios por habernos conducido por el buen camino.
A nuestros padres por brindarnos su apoyo día a día.
A la universidad por acogernos en su casa de estudios.
A los docentes por habernos brindado su sabiduría, comprensión y guiarnos para realizar el bien.
AlIng. Ponciano ANCCO PAMPA, por el trabajo encomendado, para así adquirir el conocimiento necesario.
INTRODUCCIÓN
El Perú participa en el mercado mundial del café con el 3% de la producción, siendo su cultivo de suma importancia en la economía nacional. Es el principal producto de agro exportación, generador de divisas y fuente de empleo, aproximadamente 24 millones dejornales anuales se emplean en la producción y beneficio del café.
La caficultura es la principal actividad agrícola lícita en los valles de la selva del país (los mayores rendimientos se obtienen en departamentos como Amazonas, San Martín y Cajamarca), donde el café se posesiona como el cultivo alternativo más importante frente a la coca, constituyéndose en su mayoría como el principal sustentoeconómico de las familias, debido a que el proceso de elaboración del café se desarrolla en condiciones agro ecológicas ideales.
Las plantaciones se encuentran localizadas en las montañas tropicales de los Andes cultivándose entre los 600 y 2,700 msnm. La producción nacional de café disminuyó durante el año 2007 en 15.93% debido principalmente a un clima desfavorable y al escaso financiamientorecibido. Los principales departamentos productores fueron Junín, Cajamarca y San Martín, quienes aditivamente se posesionaron con el 64% de la producción nacional.
CULTIVO DEL café
1. EL café
1.1 ORIGEN
El árbol de café tiene su centro de origen en la lejana Abisinia (en la geografía actual Etiopía), en el oriente de África. En el mundo sobresalen por su importanciacomercial, la especie de los cafés arábigos y los de los cafés robustos. La primera especie abarca casi las tres cuartas partes de la producción mundial y se cultiva principalmente en Centro y Sur de América. El cafeto es probablemente originario de la provincia de Kafa, en Etiopía, pero la cuestión no está resuelta completamente.
Una leyenda muy comentada y difundida sobre el origen del cafées la de un pastor de Abisinia (actual Etiopía), llamado Kaldi, observó el efecto tonificante de unos pequeños frutos rojos de arbustos en las cabras que lo habían consumido en los montes, efecto comprobado por él mismo al renovarse sus energías. Kaldi llevó unas muestras de hojas y de frutos a un monasterio o a un santo musulmán, dependiendo de la versión—, donde los monjes probaron el brebajepreparado en base a los frutos, para evitar quedarse dormidos en los oficios nocturnos.
Una teoría atribuye a los ancestros de los oromos ser los primeros en reconocer el efecto energizante del café: habrían mezclado con grasa sus granos molidos y formados bolitas para usarlas como raciones en expediciones guerreras. Aunque la distribución de los cafetos en África sugiere que planta crecía enforma silvestre o en cultivos a lo largo del continente desde la Antigüedad, no hay pruebas directas que permitan ubicar estos primeros cultivos ni qué tribus lo usaban como estimulante.13
Los datos arqueológicos disponibles hoy en día no permiten afirmar el uso o conocimiento del café antes del siglo XV el proceso de elaboración de la bebida, largo y complejo, explica quizás el descubrimiento...
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