Sistema Nervioso

SISTEMA ALIMENTARIO
NUTRICIONAL

Son muchos lo factores
que condicionan
a la
alimentación y nutrición,
haciendo
necesario
recurrir a un enfoque
global
y
multidisciplinario que
tenga en cuenta las
condiciones económicas,
ecológicas, sociales y
culturales que afectan a
las comunidades tanto
de las áreas urbanas
como rurales

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Estos factores a su vez ,
no
actúan
individualmente
sino
que se combinan y
relacionan de forma tal
que tener una visión en
conjunto de todos ellos
es imprescindible para
visualizar los problemas
que se generan en el
Sistema de Alimentación
y
Nutrición
y
que
influirán en el estado
nutricional y calidad de
vida de las personas.

Texto, gráficos e imágenes
SmartArtLas características de la
población que necesita los
alimentos
depende
del
número de individuos en
crecimiento, su estructura y
composición por edades, del
lugar de residencia (Urbano,
rural
o
suburbano),
sus
características culturales y
socioeconómicas, así como
también
las
condiciones
fisiológicas en las que se
encuentre.
Por lo tanto la suficiencia de
un sistema dealimentación
para hacer frente a sus
necesidades
nutricionales
variará en los distintos países
o regiones.

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La satisfación de las
necesidades
de
esa
población
esta
determinada
por
una
compleja red de factores
que condicionados por la
ecología carácterística del
lugar van a permitir o no
el suministro adecuado
dealimentos, que no solo
son esenciales para vivir
y
prevenir
la
malnutrición,
sino
también determinan el
bienestar,
la
productividad
y
el
desarrollo
de
los
individuos.

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En este contexto el buen estado
nutricional dependerá de
La DISPONIBILIDAD de alimentos, en cantidad
y calidad suficiente como para cubrir lasnecesidades de toda la población, ya sean los
alimentos producidos en el mismo país o
importados
El CONSUMO Y LA DEMANDA de alimentos,
quienes a su vez dependen de la capacidad de
compra y accesibilidad a los mismos, hábitos y
patrones alimentaros de cada población

LA UTILIZACION BIOLÓGICA de los alimentos
(dentro del mismo organismo) que está
fuertemente condicionada por la influencia delas
condiciones ambientales (agua potable,
disposición de excretas y residuos, higiene de los
alimentos, estado de la vivienda), el estado de
salud de la persona y el grado de control de
algunas enfermedades
La INTERACCIÓN DE LOS FACTORES que
influencian en la disponibilidad, consumo y
utilización biológica de los alimentos junto con
las características de la población pueden
traducirseen un buen o mal estado nutricional, el
que es utilizado como indicador de la calidad de
vida de las personas.

PRODUCCIÓN

DISPONIBILIDAD

ECOLOGÍA

COMERCIO
EXTERIOR

PRECIOS

EDUCACIÓN

CONSUMO

INGRESOCOMPRA

MERCADEO

MEDIO
AMBIENTE

SISTEMA

DE
SALUD

UTILIZACIÓN
BIOLÓGICA

SALUD

FACTORES
GENÉTICOS

Estado
nutricional

Calidad de
vidaNUTRICION COMUNITARIA

•Prevención

primaria
y
oportuna de enfermedades
nutricionales en todos los
grupos etarios, individual/
familiar en la consulta,
institucional
(comedores,
CCDIs,
escuelas)
o
comunitario
(encuentros,
talleres)
propiciando la participación.
•Promoción

de
hábitos
saludables de alimentación y
de salud en general en
forma individual / familiar
en laconsulta, institucional
(comedores,
CCDIs,
escuelas)
o
comunitario
(encuentros, talleres).

•Captación

y
recaptación
de
embarazadas y niños y
niñas sin control y con
riesgo
nutricional,
enfermedades diarreicas
y/o respiratorias y de
adultos
con
enfermedades
crónicas
sin control y favorecer la
adherencia al control de
salud y al tratamiento.

Prevención secundaria...