Sistema respiratorio y digestivo.

Sistema digestivo

Se lo considera un sistema abierto porque intercambia materia y energía con el entorno. Se lo considera complejo debido a la diversidad de estructuras que constituyen sus sistemas de órganos, a las interacciones que se producen entre dichos sistemas.
En el sistema digestivo se producen las transformaciones físicas y químicas que hacen posible la distribución y el ingreso delos nutrientes a las células. Los procesos fundamentales que se llevan a cabo en el sistema digestivo son: macerar los alimentos ingeridos, producir las enzimas y otros compuestos que actúan en la degradación de sustancias, degradar las sustancias de los alimentos ingeridos, transportar los nutrientes restantes a la sangre y eliminar las sustancias que no fueron absorvidas.

Órganos
Boca: Losdientes muelen y trituran los alimentos. La saliva tiene enzimas que degradan los alimentos. La lengua participa en la masticación y deglución.
Faringe:Conduce los alimentos hacia el esófago.
Esófago:Ayuda a que se desplace el bolo.
Estómago:Se produce la digestión química, y el movimiento de sus paredes ayuda a la digestión mecánica.
Intestino delgado:Los nutrientes pasan al torrentesanguíneo.
Intestino grueso: Absorve el agua y sales. Contiene bacterias que producen vitaminas.

Glándulas anexas
Glándulas salivales: Produce saliva que contiene enzimas que dan comienzo a la digestión y ayudar a degradar al alimento.
Hígado: Produce sustancias digestivas que se vierten en el intestino. Procesa y almacena la mayoría de los nutrientes que son absorvidos en el intestino.
Vesículabiliar: almacena la bilis que produce el hígado
Páncreas: Produce la hormona “insulina” que regula la glucemia.

La digestión química es la serie de procesos por los que pasa el alimento para ser digerido obteniendo sus nutrientes y el transporte de estos hacia el resto del cuerpo. Para que se lleve a cabo la digestión química son necesarias las enzimas generadas por las glándulas salivales,glándulas de las paredes estomacales, páncreas y glándulas de la primera porción del intestino delgado.
El hepático y el biliar no contienen enzimas pero se necesitan.
El jugo salival contiene un alto porcentaje de agua, musina y otras enzimas como ptialina o amilasa que actuan degradando el almidón.
El jugo gástrico lo generan las glándulas del estómago, contiene ademas de agua y mucus una altaconcentración de ácidos y otorga un P inferior a 7 el cual promueve la acción de la enzima pepsina y el de renina y la lipasa gástrica. Se deja de generar ya que solo se necesita durante los dos primeros años de vida para degradar proteínas láctras. La pepsina actúa en la degradación de varias proteinas. La lipasa degrada lípidos y los separa en alcohol y ácidos grasos.
El jugo pancreático contieneagua, mucus, enzimas, lactosa, amilasa pancreática, disacarosa, tripsina, etc.
El jugo intestinal de composición similar a la saliva. Cuenta con sus propias enzimas liposas, proteasas, sacarosas.
El jugo hepático lo genera el hígado. Este jugo se concentra en la vesícula biliar, su acción es “detergente bióológico” ya que contribuye a eliminar el exceso de grasas, evitando que se acumulen opasen al torrente sanguíneo.

Todas las enzimas son proteínas, actúan en pequeñas cantidades, son muy efectivas, son especifícas para una reacción determinada. Sin ellas los procesos vitales no ocurririan, serian demasiado lentos.

Sistema respiratorio

La respiración abarca dos procesos que, aunque están muy asociados, son totalmente diferentes. Uno de ellos es la respiración celular queconsiste en el conjunto de reacciones químicas que permiten obtener energía de los alimentos mediante la utilización del oxígeno como agente oxidante. El otro es la llamada respiración mecánica o ventilación, que incluye el ingreso del aire a los pulmones, los procesos por los cuales se incorpora oxígeno al torrente sanguíneo y pasa a la sangre el dióxido de carbono y la salida del aire que lo...