Sistema Sensorial

Sistema sensorial


El sistema sensorial es parte del sistema nervioso, responsable de procesar la información sensorial.
Son conjuntos de órganos altamente especializados que permiten a los organismos captar una amplia gama de señales provenientes del medio ambiente. Ello es fundamental para que dichos organismos puedan adaptarse a ese medio.

Pero, para los organismos es igualmentefundamental recoger información desde su medio interno con lo cual logran regular eficazmente su homeostasis. Para estos fines existen igualmente sistemas de detectores que representan formas distintas de receptores, con una organización morfo funcional diferente y que podemos llamar receptores sensitivos. 
Ambos grupos de receptores están ligados a sistemas sensoriales/sensitivos que presentan un plansimilar de organización funcional y ambos son capaces de transformar la energía de los estímulos en lenguaje de información que manejan los organismos (señales químicas, potenciales locales y propagados). Es decir, ambos grupos de receptores son capaces de translucir información. 
En cada sistema sensorial o sensitivo es fundamental la célula receptora. Es ella la célula transductora, es decir,la que es capaz de traducir la energía del estímulo en señales reconocibles y manejables (procesamiento de la información) por el organismo. Esas señales son transportadas por vías nerviosas específicas (haces de axones) para cada modalidad sensorial hasta los centros nerviosos. En estos, la llegada de esa información provoca la sensación y su posterior análisis, por esos centros nerviosos,llevará a la percepción. La sensación y la percepción son entonces, procesos íntimamente ligados a la función de los receptores. 


• Receptores:

quimiorreceptores son receptores que estimulan por sustancias químicas en el aire, el agua o el alimento. La nariz y la boca contienen quimiorreceptores.

mecanorreceptores son receptores que responden a las vibraciones, la presión u aotros estímulos mecánicos. La piel y los oídos contienen mecanorreceptores.

fotorreceptores son receptores estimulados por la luz. Los ojos contienen estos receptores. Los receptores pueden existir individualmente o pueden estar reunidos en estructuras especiales conocidas como órganos sensoriales.         

Órganos sensoriales

El sistema sensorial incluye la piel, el pelo, las uñasy las glándulas que cubren el cuerpo. También incluye los ojos, los oídos, la nariz y la boca. Todos ellos forman parte del sistema sensorial del cuerpo. El mundo se percibe gracias a una serie de mensajes cifrados (impulsos eléctricos) que se envían al cerebro a través de los órganos sensoriales. Nuestra percepción está principalmente desarrollada por la muestra de sonidos que entra en el oído yla muestra de luz que perciben los ojos. Sin embargo, la sensación de tacto, gusto y olfato también son importantes para la percepción del mundo que nos rodea.

Los principales órganos sensoriales son: el gusto, el olfato, el tacto, la vista  y el oído.
 
1.- EL GUSTO: El gusto tiene su sede al nivel de la lengua.
La lengua contiene papilas gustativas que son los órganos sensoriales delgusto. Hay muchas proyecciones pequeñas en la superficie superior de la lengua. Las yemas o botones, que son microscópicas, se encuentran dentro de las papilas. Las células receptoras en la yema del gusto se abren en la superficie de la lengua por medio de un poro. Estas células son  quimiorreceptores. Las moléculas en el alimento estimulan las microvellosidades  que son proyecciones como dedos,en la superficie expuesta de las células receptoras, haciendo que se manden impulsos al cerebro.  Los impulsos son interpretados para producir la sensación del gusto.
     No todas las yemas del gusto son sensibles a las mismas moléculas. 
La lengua también suele ser plana y moderadamente extensible. Consiste en una red de fibras musculares estriadas, tejido fibroso, masas adiposas y...