sistema

REACCIONES
ORGANICAS
Silvia Contreras

Estequiometría

Termoquímica

Espontaneidad

¿Cuánto se produce?
¿Cuánto reacciona?

¿Desprende o absorbe calor?
¿Cuánto calor?

¿Por qué se produce?
¿En qué dirección?

Equilibrio

Reacciones químicas

¿Cuándo se alcanza?
¿Cómo modificarlo?

¿Cómo de rápido va?
¿Cómo acelerarla?

Tipos

Eq. de fases

CinéticaDisoluciones

Eq. ácido-base
Eq. solubilidad
Eq. redox

¿Qué nos interesa de una reacción
química?

REACCIONES
ORGANICAS
Los Químicos hacen sus observaciones del
mundo macroscópico y buscan comprender las
propiedades
de
la
materia
al
nivel
microscópico. Esto significa que para explicar
la manera en que las sustancias reaccionan
unas con otras, es necesario entender la
estructura de lamateria.
Silvia Contreras

REACCIONES ORGANICAS

La química de los compuestos del
carbono es en la actualidad la rama
de las ciencias químicas que crece con
mayor rapidez.
La variedad de productos derivados del
carbono puede resultar prácticamente
ilimitada debido a las propiedades
singulares
de
dicho
átomo,
constituyéndose en una de las fuentes
potenciales
de
nuevosmateriales
(medicamentos, productos sanitarios,
con
colorantes,
combustibles, etc)
propiedades especiales.

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REACCIONES ORGANICAS

Las transformaciones que sufren los
seres vivos, y que observamos a
simple vista, se corresponden, desde
un punto de vista submicroscópico o
molecular, con cambios o Reacciones
Químicas de las sustancias biológicas.
En el interior de losorganismos vivos
se llevan a cabo la síntesis y
degradación de muchas sustancias de
carácter orgánico.
Azúcares, grasas, proteínas, hormonas,
ácidos nucleicos.
Silvia Contreras

REACCIONES ORGANICAS

Los Compuestos Orgánicos son los
compuestos químicos constituidos por

carbono, hidrógeno y oxígeno y muchas
veces con nitrógeno, azufre, fósforo, boro,
halógenos.
Los compuestosorgánicos pueden ser:

Compuestos orgánicos naturales: Son

los sintetizados por los seres vivos.

Compuestos

orgánicos

artificiales:

Son sustancias que no existen en la
naturaleza y han sido fabricadas por el
hombre. La mayoría de los compuestos
orgánicos puros se producen artificialmente.

Silvia Contreras

REACCIONES ORGANICAS

La Química Orgánica se ocupa del estudio
de laspropiedades y transformaciones de
los compuestos que contienen el elemento
Carbono.
El elevado número y complejidad de estos
compuestos se debe a las características
de enlazamiento del carbono, que puede
formar enlaces hasta con cuatro átomos
más.
Además, este elemento se puede unir a
otros átomos de carbono para dar lugar a
largas cadenas constituidas por cientos e
incluso miles deátomos.
Silvia Contreras

REACCIONES ORGANICAS

ElCarbono es el elemento químico de
número atómico Z = 6 y símbolo C. Es el
pilar básico de la química orgánica, se
conocen cerca de 10 millones de
compuestos de carbono, y forma parte de
todos los seres vivos.

Silvia Contreras

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El Carbono es sólido a temperatura
ambiente. Dependiendo de las condiciones
deformación puede encontrarse en la
naturaleza en distintas formas alotrópicas
(carbono amorfo y cristalino) en forma de:

Grafito

Diamante

Fullereno

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REACCIONES ORGANICAS

En la siguiente tabla periódica se resume, de
una forma muy cualitativa, la ocurrencia de los
átomos que están presentes en los compuestos
orgánicos según el tamaño de su símbolo.

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REACCIONES ORGANICAS

El carbono puede formar enlaces
con muchos átomos distintos de
periódica y además, puede
diferentes Tipos de Enlaces:
dobles o triples.

estables
la tabla
formar

simples,

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El Carbono presenta una gran afinidad
para enlazarse químicamente con otros
átomos incluyendo átomos de carbono con
los que puede...