Sistemas de calidad

1.3 SISTEMAS DE
CALIDAD ,VENTAJAS
E IMPORTANCIA
Profesor :
Alumnos: Diego Eduardo Contreras Castillo
Felipe Hernandez Reyes
Materia: Gestión de calidad e inocuidad
alimentaria

¿Qué es unSistema de Gestión de la Calidad?
Es el conjunto de elementos que establecen
políticas, objetivos y la forma de alcanzar
éstos y que además dirigen y controlan una
organización con respecto a lacalidad.
El sistema de gestión de la calidad se enfoca
al cumplimiento de objetivos, ayuda a las
organizaciones a incrementar la satisfacción
de las necesidades, expectativas y requisitos
de losclientes.

Las Normas de la serie ISO 9000, son
Normas
Internacionales
para
la
evaluación de los Sistemas de Gestión de
la Calidad de todas las Organizaciones a
nivel mundial.
Lacertificación respalda a nivel mundial
el compromiso con la calidad de
productos
y
servicios.

¿Qué es ISO 9001:2008?
ISO son las siglas de la Organización
Internacional de Normalización, la cual tienecomo
objetivo
establecer
normas
internacionales para la instrumentación de
sistemas de gestión de la calidad dirigidos a la
efectividad de una organización.
La ISO 9001:2008 es una normainternacional
que especifica los requisitos para un sistema de
gestión de la calidad que pueden aplicarse por
las organizaciones a nivel interno, para
certificación o con fines contractuales.

¿Qué esuna Certificación?
La certificación consiste en autorizar y
emitir una declaración que demuestre el
cumplimiento
de
los
requisitos
especificados para ofrecer un producto o
servicio, y puedeser un certificado o una
marca de conformidad. En todos los
casos, la declaración garantiza a los
usuarios la evaluación de la conformidad
del cumplimiento de los requisitos
especificados.

Laconciencia por la calidad llegó al
mundo en los años cincuentas (punto de
partida de la calidad como disciplina
integral de la gerencia moderna), el auge
y la fama en los años ochentas y su...