SISTEMAS DE CONTROL


Nombre:
No.DeControl:
Materia:
Nombre del profesor
Unidad:4
Título
Sistemas de control

Fecha:
Bibliografía:
















McDonald’sAlgunos sistemas de control de McDonald’s son:
Gerente:
Es el máximo referente de los valores en el restaurante.
Gestiona las personas
Gestiona el negocio,
Gestiona el serbio aclientes
Cumple los más altos estándares de seguridad e higiene.

Asistente:

Es el apoyo del gerente.
Da soporte al restaurante en funciones de gestión operacional, negocio y personas.
Altosconocimientos de herramientas de gestión y control de costos y dominio de los procedimientos operacionales.
Tiene competencias desarrolladas en gestión y desarrollo de las personas con una altaorientación de resultados.

Encargado de turno:

Asegura el desarrollo del turno asignado (apertura, medio y cierre)
Respeta y hace respetar lo procedimientos operacionales, de calidad, higiene yseguridad alimentaria.
Buenas prácticas de gestión de personas, gestión administrativa, logrando de esta manera optimizar resultados y la mejora continua de la satisfacción del cliente.

Encargado deárea:

Asegura el buen desarrollo del trabajo en el area bajo su responsabilidad (producción y servicio).
Verifica que la maquinaria y el equipamiento tengan un buen funcionamiento.
Vela por laexcelencia de la gestión administrativa.
Supervisa el cumplimiento de la gestión de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Buenas prácticas de la gestión de los recursos humanos, logrando de estamanera la satisfacción del cliente interno y externo.

Azafatas:

Asegura la mejor existencia de los clientes en el restaurante atraves de acciones de mercadotecnia y relaciones publicas.
Contribuyeal objetivo de potenciar las ventas y aumentar el número de visitas.
Fomenta la presencia de la marca en actividades de comunidad en la que se encuentre.

Personal de equipo:

Es el que tiene...