SISTEMAS DE GESTION DE CALIDAD

SISTEMAS DE GESTION DE
CALIDAD

ING. ISABEL AVILA
09/07/13

SISTEMA
Un sistema es un conjunto de partes o elementos  organizadas y
relacionadas que interactúan entre sí para lograr un objetivo.

GESTION
La noción de gestión se refiere a el conjunto de trámites que se llevan a
cabo para resolver un asunto o concretar un proyecto.
CALIDAD
• Definición de la norma ISO 9000: “Calidad: grado en elque un
conjunto de características inherentes cumple con los requisitos”.
• Real Academia de la Lengua Española: “Propiedad o conjunto de
propiedades inherentes a una cosa que permiten apreciarla como
igual, mejor o peor que las restantes de su especie”.
• William Edwards Deming: “Calidad es satisfacción del cliente”.
• Walter A. Shewhart: ”La calidad como resultado de la interacción de
dosdimensiones: dimensión subjetiva (lo que el cliente quiere) y
dimensión objetiva (lo que se ofrece).

Definición:
Sistema de Gestión de la Calidad es planear, controlar y mejorar
aquellos elementos de una organización (Recursos,
Procedimientos, Documentos, Estructura organizacional y
Estrategias) que influyen en satisfacción del cliente y en el logro
de los resultados deseados por la organización.

Unaorganización debe de tomar en cuenta la siguiente estructura:
Estrategias: Definir políticas, objetivos y lineamientos para el logro de la calidad y
satisfacción del cliente. Estas políticas y objetivos deben de estar alineados a los
resultados que la organización desee obtener.
Procesos: Se deben de determinar, analizar e implementar los procesos, actividades y
procedimientos requeridos para larealización del producto o servicio, y a su vez, que
se encuentren alineados al logro de los objetivos planteados. También se deben
definir las actividades de seguimiento y control para la operación eficaz de los
procesos.
Recursos: Definir asignaciones claras del personal, Equipo y/o maquinarias necesarias
para la producción o prestación del servicio, el ambiente de trabajo y el recurso
financieronecesario para apoyar las actividades de la calidad.
Estructura Organizacional: Definir y establecer una estructura de responsabilidades,
autoridades y de flujo de la comunicación dentro de la organización.
Documentos: Establecer los procedimientos documentos, formularios, registros y
cualquier otra documentación para la operación eficaz y eficiente de los procesos y
por ende de la organizaciónKAIZEN
MEJORA CONTINUA
“¡Hoy mejor que ayer, mañana mejor
que hoy!”

Filosofía Japonesa
El sistema al cual hacemos referencia se denomina kaizen, lo cual significa
“mejora continua que involucra a todos”. Es pues un sistema integral y
sistémico destinado a mejorar tanto a las empresas, como a los procesos y
actividades que las conforman, y a los individuos que son los que las hacen
realidad. Elobjetivo primero y fundamental es mejorar para dar al cliente o
consumidor el mayor valor agregado, mediante una mejora continua y
sistemática de la calidad, los costes, los tiempos de respuestas, la variedad, y
mayores niveles de satisfacción.
kaizen tiene por objetivo fundamental la eliminación de todos los obstáculos
que impidan el uso más rápido, seguro, eficaz y eficiente de los recursos enla
empresa. Obstáculos como roturas, fallas, falta de materiales e insumos,
acumulación de stock, pérdidas de tiempo por reparaciones / falta de
insumos / o tiempos de preparación, son algunos de los muchos que deben ser
eliminados.

El kaizen se basa en siete sistemas siendo estos los siguientes:
 
1. Sistema Producción “Justo a Tiempo” :
Mediante el reconocimiento y eliminación de los diversostipos de despilfarros
y desperdicios tiene por objetivo producir en la medida y condiciones
requeridas por los clientes y consumidores, evitando de tal forma los altos
costes financieros por acumulación de insumos y productos terminados.
2. TQM – Gestión de Calidad Total:
Tiene por objetivo lograr la calidad total e integral de todos los productos /
servicios y procesos de la empresa.
3. TPM –...