Sistemas De Gestion De Stok

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Universidad Nacional de Lomas de Zamora
Facultad de Ciencias Económicas

Elementos de costos

Trabajo Práctico
“Técnicas de gestión de stock”


Comisión: Nº 1


Profesores: Carlos Orlando Campo
Fabiana Andrea Maceiras




Alumno: Cassano Gomez Ángeles Noelia

D.N.I: 36.595.029







Introducción:


La Gestión de Stocks trata de utilizartodas aquellas técnicas que pueden aplicarse para la previsión de la demanda y determinación y reducción de los costes de posesión o mantenimiento(Cs), de emisión de pedidos o reaprovisionamiento (Cp), y de ruptura o penuria, que el almacenamiento de los productos genera, determinando la cantidad de existencias ya sean materias primas, productos terminados, semiterminados, mercaderías, u otrosaprovisionamientos, que se han de mantener, y el ritmo de pedidos para cubrir las necesidades de producción que eviten la ruptura de stocks y las posibles diferencias entre ritmo de producción y distribución; para lo que se debe armonizar este objetivo con el de la finalidad del proceso, que es hacer llegar finalmente al cliente los productos sin que éste tenga que esperar o que el tiempo de esperasea el mínimo, lo cual maximiza las ventas y por lo tanto los beneficios.


Los parámetros básicos en un modelo de gestión de inventarios a considerar son: el patrón de demandas, el plazo de entrega y el modo de reaprovisionamiento, y los diferentes costes, es decir, cada cuanto debe lanzarse una orden de compra de un artículo y en qué cantidad del mismo debe pedirse en cada una de estasórdenes a partir de las necesidades de salida de almacén que se van a producir durante un período de tiempo (demanda), considerando siempre el tiempo que transcurre entre la emisión del pedido a nuestro proveedor y la recepción del mismo en el almacén, además del método de recepción, ya sea mediante una entrega única o paulatina.
Los modelos de gestión de stock y su correspondiente planificación, seencuentran agrupadas en dos categorías principales que se basan en la planificación de aprovisionamiento, según si la demanda es dependiente o independiente. Por un lado se presentan los modelos de gestión de stock que le corresponden al reaprovisionamiento programado, en el que la demanda es independiente y está determinado por un programa de ventas que responde a las peticiones dereaprovisionamiento establecidas por cada negocio particular.
También podemos encontrar modelos para el reaprovisionamiento no programado, y en este caso la demanda es de tipo independiente y generada por las decisiones de los clientes y consumidores de los productos. Estos se separan en otras categorías: los de reaprovisionamiento continuo en los cuales se efectúa una orden de pedido cuando la gestión destock nos indica que el inventario ha decrecido a un nivel considerable a cantidad de productos para poder tener en Stock es la que se denomina “Lote económico de compra”; y los de reaprovisionamiento periódico, en los que la orden de pedido se realiza cada cierto lapso de tiempo que se encuentra previamente establecido. Estos últimos modelos en ocasiones, pueden dividirse según si la demanda esprobabilista, determinista, variable o constante y las mismas no aportan diferencias metodológicas lo suficientemente relevante que puedan afectar el proceso de gestión de stock














Modelo básico de cantidad fija de pedido


Los modelos de cantidad fija de pedido tratan de determinar el punto específico (R) en el cual se colocara un pedido y el tamaño del mismo (Q). Elpunto de pedido R es siempre un número específico de unidades. Un pedido de tamaño Q se realiza siempre y cuando el inventario disponible actualmente en los almacenes alcance al punto R, por lo tanto cuando la posición del inventario cae al punto R se realiza un nuevo pedido, el cual se recibe al final del periodo de tiempo L que no varia en este modelo.


Este modelo es aplicable siempre...