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Universidad Tecnológica de Querétaro

Análisis del Microambiente y Macroambiente de Café punta del Cielo

Carrera: Desarrollo de negocios área mercadotecnia

Materia: Entorno de la Empresa

Grupo: DN 39

Docente: M. en A. Martin Agustín Roldan Ayala

Alumnas:

Ibeth Guadalupe Manríquez Muñoz
Diana Carolina Enriquez Velázquez

Miércoles, 3 de diciembre de 2014
ÍndiceIntroducción……………………………
Antecedentes
Temática
Limites del mercado, sus productos y/o servicios
I. Microambiente………………………………….
I.1 Clientes
I.2 Proveedores
I.3 Competidores
I.4 Intermediarios
I.5 Públicos
II. Macroambiente………………………………
II.1 Ambiente demográfico
II.2 Ambiente económico
II.3 Ambiente sociocultural
II.4 Ambiente político legal
II.5 Ambiente tecnológico
II.6 Ambienteecológico
Conclusión
Bibliografía……………………………………………

Introducción
Este trabajo consiste en estudiar el microambiente y macro ambiente de la empresa Café Punta del Cielo. Mi equipo y yo elegimos esta empresa debido a la calidad y a su origen mexicano que contiene cada producto de esta misma, nos llamo la atención investigar cómo es que llego a tener un posicionamiento tan alto con una simple ideade vender café. Para esto realizamos una serie de investigación con apoyo a la página de internet, pero en esta no agregaban puntos importantes que nos interesaban así que decidimos hacer una visita a una sucursal y realizar una entrevista con algunos elementos con los que contábamos claro evitando hacer perder el tiempo del entrevistado con preguntas un tanto lógicas y permitiendo que él sedesenvolviera contándonos su experiencia.
Este proyecto nos ayudo a interpretar mejor cada término anterior mente estudiado en el cuatrimestre y darnos cuenta de la importancia que tiene cada uno. En este caso nos confeso que el cliente es suma importancia y gracias al trato que se le da es como han podido posicionarse. Nos comento varios factores que afectan a la empresa tanto positivos comonegativos.













Antecedentes de la empresa
Hoy en día se ha consolidado en México como una empresa competitiva en el área del café.


Esta empresa se ha dado a conocer a través de sus productos innovadores así como de alta calidad y por otro lado ha logrado ocupar una importante posición dentro del mercado del café.
Pablo González Cid, Director General de Café Punta delCielo, nació en la Ciudad de México 1973. Estudió Administración de Empresas en la Universidad Anáhuac del Sur. Durante su primer semestre de carrera Pablo comenzó a introducirse en el ´mundo emprendedor´ apoyando el negocio familiar.
Su familia compró la franquicia americana Gloria Jeans, una cafetería muy bien posicionada en la mente de los consumidores estadounidenses. A partir de este negocio, lafamilia González comenzó a desarrollar la idea de introducirse en el mundo del café mexicano´; nació entonces la idea del negocio familiar Café Punta del Cielo. Pablo González se dio cuenta de que existía un gran nicho de oportunidad en el mercado de café en México. Sin embargo, estaba consciente de la baja cultura del café en el país, lo que era una barrera difícil para iniciar el negocio. Peroesto no lo detuvo, al contrario: González notó que existía una tendencia positiva en el consumo del café, ya que el mercado había sido invadido por dos tipos de concepto:
El primero era el importado de Estados Unidos, como Starbucks, y de Italia, como Ily. Se observaba una gran inversión mexicana en la copia de esta idea, bajo la forma, por ejemplo, de Coffe Factory o de Coffe House. 
El segundotipo es un concepto mexicano que usa una mercadotecnia que promueve un México de hace 100 años, sin innovación, y que usa productos de baja calidad. González aprovechó la ‘ventaja competitiva’ que tiene nuestro país en la producción de café, pues México ocupa el lugar número 5 en la producción mundial, y empezó a promover el café mexicano con el firme objetivo de demostrar que nuestro café es...