Sistemas de informacion




Proyecto Final 2012
SIGER







Asignatura: Sistemas de información gerencial

Índice
Portada pág. 1
Índice pág. 2
Introducción y Problemáticapág. 3
Presentación de la empresa(canvas) pág. 4 y 5
Método de análisis y aplicación pág. 6 y 7
Análisis Problemática pág. 8
Modelado de solución pág. 9 y 10
Propuesta de mejora y modelado pág. 10 y11
Descripción y mejoras pág. 12 y 13
Alineación con objetivo estratégico pág. 13
Conclusión pág. 14











Introducción
Nuestro Proyecto consiste en un empresa dedicada al segmento de la gastronomía mejor dicho un restorán el cualentrega productos y servicios enfocándose en la gran calidad de estos y un atención al cliente mucho mas rápida e innovadora implementando tecnología como un impulsor de valor el cual permita aumentar el margen de utilidad de la empresa y ordenar linealmente sus procesos a su meta estratégica. Para llevar esto a cabo utilizaremos distintas herramientas entregadas en el ramo que nos permitanorganizar la información y poder medir de manera concisa la eficiencia de los procesos principales para llevar a cabo nuestros objetivos

Problemática
La empresa últimamente esta recibiendo reclamos relacionados con el tiempo de espera de las órdenes y la atención que efectúa el personal de servicio específicamente los garzones lo que afecta a la imagen de la empresa y a corto plazo puede generarun derroche de dinero y el no cumplimiento de los objetivos de la empresa ya que los clientes preferirán otros restoranes en vez del nuestro












Presentación de la empresa(Modelo Canvas)













Misión
Entregar productos y servicios gastronómicos de alta calidad para lograr la preferencia de los clientes y comunidades y a la vez innovando con latecnología para lograr sobrepasar las expectativas de nuestros consumidores

Visión
Ser unos de los restorán mas reconocidos en Sudamérica por el nivel de entrega y compromiso con el cliente y a la vez ser originales y profesionales logrando así ser una empresa sustentable y dedicada a la satisfacción plena de nuestros clientes


Valores De La Empresa
Dentro de nuestros valores tenemos elcompromiso, la innovación, la calidez, la eficiencia, el comportamiento ético y moral y vocación de servicio

Principales Objetivos Estratégicos
Los objetivos principales de la empresa se basan en un plan estratégico de innovación lo que lograra diferenciarse y mejorar la competitividad. Estará dirigida a la segmentación de familias o clientes ABC1, C2 y C3 que buscan un servicio que otorgue calidady rapidez por lo que para lograr esto nos enfocaremos en:
Ambientación grata, elegante y fina
Uso de ultima tecnología y software para aumentar la eficiencia, rapidez y satisfacción de los clientes
Utilización de materias primas de primera calidad
Disposición de personal calificado para la satisfacción de las altas demandas
Todos estos puntos nos llevaran a cumplir nuestro plan estratégicoque es lograr la mayor satisfacción al cliente y cumplir con nuestra misión

Método De Análisis
El método de análisis para identificar la problemática que utilizamos fue el de causa y efecto. Este método es la representación de varios elementos (causas) de un sistema que pueden contribuir a un problema (efecto). En nuestro caso el problema es el tiempo de demora que ocurre en el en la...