Sistemas de producción contínuos e intermitentes
2. Sistema por producto o continuo DescripciónLos sistemas productivos de flujocontinuo o por producto son aquellos en losque las instalaciones y disposición de los equipos se establece en función delproducto. De tal manera, con base en que los insumos y los productos sonestándares,los procesos se uniforman en cuanto a las rutas y los flujos paraproducir en alto volumen. Por esta razón pueden adoptarse procesos similaresy secuenciales.La producción a gran escala de artículosestándar es características de estossistemas.Este sistema se utiliza cuando la demanda y la economía de la fabrica favorece ala producción continua. 2
3. Sistema por producto o continuo Ejemplo: Producciónde culinarios Liberación inicial Recepción Aseguramiento de insumos de la Calidad Bodega de Bodega/s de material materia prima Estudios de caducidad de embalaje Mezcladora de Dosificador de masas desemi complementos. elaborado. Monitoreo enlínea (humedad, Llenado peso neto, etc.) Inspección de Empaque a granel Selladora calidad & & almacenamiento Distribución codificación interno En un fábricade alimentos cada operario está especializado y es responsible de las tareas asignadas a su estación. En la fábrica del ejemplo, todos los productos, independientemente de su variedad, pasan por elmismo proceso sin excepción, el cual va desde la recepción de la materia prima o embalaje hasta su liberación final para distribución respectiva. 3
4. Sistema por proceso o intermitente DescripciónLossistemas intermitentes organizan las tareas y el equipo en departamentos osecciones por similaridad de función para que cumplan los requisitos de unavariedad de opciones definidas por el cliente.Lasinstituciones deben ser flexibles para manejar gran variedad de productos ytamaños. Las instalaciones de transporte entre operaciones también deben serflexibles para acomodarse a la variedad de...
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