Sistemas de Produccion Agricola


“SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGRICOLA”.
Ospina y Aldana (1998) señalan que existen diversos sistemas de producción agrícola como lo son:
a) CEREALES:
Los cereales son un grupo de plantas cultivadaspertenecientes a la familia de las gramíneas, cuyos granos, objetico principal de su producción, son ricos en almidón, tienen propiedades farináceas y contienen proteínas, de fácil recolección por laestructura de su inflorescencia, conservan una vez maduras, durante largo tiempo sus cualidades y valor alimenticio. Algún os ejemplos de cereales son los siguientes:
Trigo: es un cereal de lafamilia de las gramíneas. Es una planta anual, los tallos son erectos y presentan estructura de caña. La fecundación y maduración del óculo produce el grano de trigo, un fruto de tipo cariópside.
Cebada:es una planta de la familia de las poáceas. Tradicionalmente se ha utilizado para alimentar animales. Se caracteriza por presentar tallos huecos en forma de caña que nacen de raíces fasciluladas.Centeno: es una planta anual de la familia de las gramíneas. Destaca por su contenido nutricional el grano de la planta.
Avena: es una planta que posee hojas lanceoladas, las flores aparecen en espigaspero lo que más se conocen son los granos que maduran sobre la misma espiga. Tradicionalmente es utilizada para alimentar animales.
Maíz: es una gramínea caracterizada por poseer tallos en forma decalla. Destaca fundamentalmente por si inflorescencia femenina mazorca, en donde se encuentan las semillas, agrupadas a lo largo de un eje.
Sorgo: Es una planta de la familia de las gramíneas,considerada una variedad de mijo que se cultiva como planta anual, aunque es perenne y en los trópicos puede cosechar varias veces al año.

b) LAS LEGUMINOSAS:
Son plantas herbáceas cultivadas de lafamilia de las dicotiledóneas que dan frutos de tipo legumbre de distintas clases, que están cubiertos por una baya o vaina y que son muy importantes para la alimentación del hombre, así como del...