Sistemas De Produccion

TEMA 2 Sistemas de Producción
Msc. Ing. Wherner Pedro Cruz Cari
Magister en Estadistica (UV-Chile) Magister en Prep. y Eval. de Proyectos (UAB-Bolivia) Ingeniero Industrial (UTO-FNI-Bolivia)

cruz.industrial@gmail.com
Cochabamba, Agosto 2012

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contenido

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Conceptos Generales Tipos de sistemas de producción Ciclo de vida de los productos Planeación y Control de laproducción Productividad Modélos de gestión de la producción

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Conceptos Generales

1.1 Conceptos Generales

Sistema: Un sistema puede ser definido como un conjunto de partes interrelacionadas que existen para alcanzar un determinado objetivo. De esta manera una empresa puede ser vista como un sistema con sus departamentos como subsistemas.GDP-114

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Conceptos Generales

1.1 Conceptos Generales

Sistema de Producción: Forma en que se lleva a cabo el proceso de transformación dentro el sistema para obtener un bién o servicios terminado

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Conceptos Generales

1.1 Conceptos Generales

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Localización de la planta: lugar donde físicamente se ubicará la planta, teniendo en cuenta necesidades deproducción, almacenaje y distribución. Capacidad productiva de la planta: dimensionar las instalaciones para que permitan un volumen de producción a especificar. Selección del proceso de producción y tecnología: según las características de los productos a fabricar, volumen de fabricación y desarrollo técnico del sector, habrá que elegir un proceso u otro, así como la tecnología a emplear.Infraestructura de Servicios: entendiendo como tal el conjunto de elementos que permitan el funcionamiento en régimen permanente de las instalaciones y su adecuada organización, tales como el mantenimiento, control de calidad, etc. Personal: nivel de calificación y volumen del personal necesario, hay que tenerlos en cuenta a la hora de los estudios de viabilidad.

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5 / 13Tipos de sistemas de producción

2.1 Producción a destajo o por pedido
Es el utilizado por la empresa que produce solamentedespués de haber recibido un encargo o pedido de sus productos. http://www.youtube.com/watch?v=SAixOS6blJw Caracteristicas:
Bajo volumen de producción por producto Gran diversidad de los productos por fabricar Reagrupamiento de máquinas similares por taller Alto grado deespecialización de la mano de obra Desigualdad en la distribución de los trabajos entre los diferentes talleres, máquinas o empleados Baja tasa de utilización de ciertas máquinas Flexibilidad de la producción Falta frecuente de materias primas Posibilidad de fabricar ciertos productos estándar durante los periodos de baja demanda

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Tipos de sistemas de producción

2.1Producción a destajo o por pedido
Es el utilizado por la empresa que produce solamentedespués de haber recibido un encargo o pedido de sus productos. http://www.youtube.com/watch?v=SAixOS6blJw Caracteristicas:
Bajo volumen de producción por producto Gran diversidad de los productos por fabricar Reagrupamiento de máquinas similares por taller Alto grado de especialización de la mano de obraDesigualdad en la distribución de los trabajos entre los diferentes talleres, máquinas o empleados Baja tasa de utilización de ciertas máquinas Flexibilidad de la producción Falta frecuente de materias primas Posibilidad de fabricar ciertos productos estándar durante los periodos de baja demanda

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Tipos de sistemas de producción

2.1 Producción a destajo o por pedido
Es elutilizado por la empresa que produce solamentedespués de haber recibido un encargo o pedido de sus productos. http://www.youtube.com/watch?v=SAixOS6blJw Caracteristicas:
Bajo volumen de producción por producto Gran diversidad de los productos por fabricar Reagrupamiento de máquinas similares por taller Alto grado de especialización de la mano de obra Desigualdad en la distribución de los trabajos...