SISTEMAS DE PRODUCCION

SISTEMAS DE PRODUCCION
2. PRODUCCION INDUSTRIAL ¿Qué es Producción? Es aquella parte de las funciones de la empresa encargada de generar o fabricar un bien físico o un bien intangible. (Everett, 1991) “Acto intencional mediante el cual ciertos elementos o materiales sufren un proceso de transformación, con la finalidad de obtener bienes, tangibles o intangibles que satisfacen necesidades humanas(Tawfik, 1987, p. 4.) Ing. Carlos Parra Carrillo Gestión de la producción
3. PRODUCCION INDUSTRIAL Función de Producción Sector Primario Sector Secundario Sector Terciario Industria Extractiva Industria Manufacturera Industria: • Comercio • Servicios Públicos • Transporte • Créditos, seguros y Finanzas • Turismo Ing. Carlos Parra Carrillo • Otros. Gestión de la producción
4. PRODUCCIONINDUSTRIAL Sistema de Producciones un conjunto de elementos, insumos interrelacionados, tomados del medio externo, los cuales son manipulados o transformados para agregar valor, y alcanzar metas comunes al generar una salida (tangible o intangible) almedio exterior. Ing. Carlos Parra Carrillo Gestión de la producción
5. PRODUCCION INDUSTRIAL Sistema de Producción EMPRESA Sub- Inversión Sub- InformaciónSub- Comercial Sub- Producción Sub- Sub- Recursos Dirección Humanos Ing. Carlos Parra Carrillo Gestión de la producción
6. PRODUCCION INDUSTRIAL El objetivo del gerente de producción y de las actividades de producción / operaciones en una empresa comercial es la maximización del valor creado. Brevemente, la diferencia entre el valor de los inputs y el valor de los outputs representa el valorcreado a través de las actividades de producción. Ing. Carlos Parra Carrillo Gestión de la producción
7. PRODUCCION INDUSTRIAL Almacenamiento Transformación Almacenamiento Entrada Productos: Bienes Proceso de Servicios Insumos: Terrenos Conversión Mano de obra Capital Salida Materiales Equipos Retroalimentación Ing. Carlos Parra Carrillo Gestión de la producción
8. PRODUCCION INDUSTRIAL MODELOS DESISTEMAS DE PRODUCCIONLos primeros trabajos en estudios de producción pueden ahora parecernos rudimentarios; a medida que los sistemas se volvieron más complicados, los investigadores, naturalmente, siguieron el camino ya probado y revelado por los estudios elaborados en las ciencias físicas: observar, hacer hipótesis, experimentar y verificar. Tal enfoque ha avanzado desde la introducciónpresentada por Taylor, desde la administración científica, hasta la hoy de moda ciencia dela administración. Este se caracterizo mejor por la construcción, manipulación e interpretación de modelos. Ing. Carlos Parra Carrillo Gestión de la producción
9. PRODUCCION INDUSTRIALRealidad Abstracción Problemas Datos MODELOS DE SISTEMAS DE Formulación PRODUCCION Modelos Manipulación Evaluación Pronostico Ing.Carlos Parra CarrilloVerificación Gestión de la producción
10. PRODUCCION INDUSTRIAL TIPOS DE MODELOSUn modelo es una replica o generalización de las característicasesenciales de un proceso. Muestra las relaciones entre causa yefecto, y entre objetivos y restricciones. Los problemas quedesafían las soluciones directas debido a su magnitud,complejidad o estructura, pueden ser evaluados confrecuenciamediante simulación con modelos. La naturaleza del problemaindica cual de los tipos siguientes de modelos es el masadecuado. • Modelo Físico: • Modelo Esquemático Ing. Carlos Parra Carrillo • Modelo Matemático Gestión de la producción
11. PRODUCCION INDUSTRIAL Modelo FísicoLos modelos parecidos derivan su utilidad de un cambio deescala. Los patrones microscópicos se pueden ampliarparainvestigarlos y las grandes estructuras se pueden reducir a untamaño manejable. En los modelos , casi siempre, se pierdenalgunos detalle. En una replica física, esa perdida puedeconvertirse en ventaja si un factor , por ejemplo la distancia, es elpunto que interesa; pero puede hacer que un estudio resulte inútilsi la influencia predominante se pierde en la construcción delmodelo. Ing. Carlos Parra Carrillo...