Sistemas gestion de calidad



















SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD





Nombre : Patricia Gautier NavarroRut : 13.007.220-8
Programa : DIGEIN
Nombre asignatura: Sistemas de gestiónCódigo asignatura : DGN26
Dirección : Los Naranjos Nº 146
Ciudad : AntofagastaCorreo Electrónico : patricia.gautier@gmail.com




Junio – 2011
FORMATO TAREA MÓDULO 1: APLICACIÓN REQUISITOS ISO 9001

Nombre de la Organización (Empresa)
Aramark servicio Mineros y Remotos Ltda.
Misión
Seremos para nuestros clientes el mejor proveedor de servicios profesionales para sunegocio, entregándoles servicios de valor incomparable, ganándonos su lealtad y la de sus consumidores.
Visión
Desarrollar en forma contundente nuestro propósito de negocios para nuestros clientes y consumidores.
Mantener cifras financieras sustentables (Crecimiento rentable, flujo de caja y retención de clientes.)
Ser una sólida plataforma de negocios para nuestro desarrollo en América latina.Objetivos Estratégicos
1. Mantener excelentes estándares de calidad sanitaria, cumpliendo las expectativas de la Autoridad Sanitaria correspondiente y entes gubernamentales.

2. Cumplir con el Sistema de Gestión de Calidad implementando según los compromisos obtenidos con la NCh ISO9001.

3. Mejorar continuamente los estándares de calidad gastronómica y calidad de servicio, logrando lasatisfacción del cliente.

4. Proteger y respetar el medio ambiente donde se prestan servicios, cumpliendo con normativas internas y la ley nacional vigente.

5. Procurar brindar un ambiente laboral seguro, exigiendo a cada uno de los miembros de la empresa una actitud de alerta y cuidado mutuo.

6. Cumplir con los objetivos económicos definidos para el centro de negocio.Productos (servicios) principales

Mapa de Procesos de la Organización (Empresa)



DESCRIPCIÓN DE LA ESTRUCTURA DE GESTIÓN DE LA EMPRESA, BASADO EN PROCESOS:
Proceso Principal.- Es el proceso que rige a la organización y por el cual se generan los servicios:
1.- Proceso de Operaciones (Alimentación)
Este es el proceso que está en contacto directo con los clientes y es por el cual nosrequieren. Estos procesos de operaciones se relacionan con la totalidad de los procesos internos (principales, de apoyo y de gestión) que se generan dentro de la organización con el objetivo de llegar a nuestros clientes con un buen producto o servicio que cumple con los requisitos solicitados.
El proceso operacional está encargado del desarrollo, la confección y la entrega de los servicioscontratados de acuerdo a las bases, oferta y lo convenido de forma tal, que se cumpla con las especificaciones contractuales velando por un funcionamiento del servicio en forma óptima. Esto se logra gestionando y controlando que en los centros de negocio los diferentes recursos productivos (RR.HH., Capital, etc.) se utilicen en forma eficaz y eficiente.
Se debe tener presente siempre el cumplimiento...