sistemas integrados de gestion


Facultad Informática y Ciencias Aplicadas
Escuela Ciencias Aplicadas

Catedrático
Ing. Luis Rogelio Miranda Khalil
Especialización
Sistemas Integrados Calidad -Medio Ambiente
-Seguridad y Salud Ocupacional
Modulo
01 Planeación estratégica del SIG
Sección
01


Alumnos

22-1932-1998
JOSÉ LUIS BLANCO VARGAS
22-0427-2006
SERGIO DANIEL IRAHETA GALINDO
22-3235-1994
JOSEHUMBERTO RIVAS MARIN
22-4448-2004
JUAN MARCELO AYALA GÓMEZ
22-1219-2007
CARLOS PLEITEZ VALLE




SAN SALVADOR, 25 DE ABRIL DEL 2012.








ETAPA
1









CONTENIDO



INTRODUCCIÓN

Para que una organización funcione de una manera eficaz asegurando su posicionamiento en el mercado, es necesario crear productos óptimos a un precio accesible de manera que estosconstituyan un sistema capaz de cubrir las expectativas de la población a la que va dirigido el producto cumpliendo con los estándares de la gerencia.
Es por eso que en la actualidad del desarrollo de las organizaciones, está basado en un Sistema Integrado de Gestión por procesos, que permite un mejor control y un notable ahorro de recursos enfocando todos los esfuerzos a un solo objetivo
Eneste estudio se aborda a la empresa “Proveedores de La Industria del Pan S.A. De C.V.” PROVIPAN, la cual procesa snacks y boquitas para consumo masivo cuyo mercado son los supermercados y distribuidores mayoristas, con el fin de realizar un diagnóstico de la empresa y dar una propuesta de la creación de un Sistema Integrado de Gestión, que le permita a la empresa garantizar el cumplimiento deestándares nacionales e internacionales a través de la acreditación de un Sistema Integrado de Gestión basado en los procesos para obtener productos de calidad que cumplan con los requisitos del cliente, la salud y la seguridad de los colaboradores, sin descuidar el daño al medio ambiente en respuesta al compromiso de función social que hoy en día está en todas las exigencias legales.
El enfoque degestión asegura la realización de un seguimiento y medición, donde se obtiene los resultados que se espera obtener en las diferentes áreas del Sistema Integrado de Gestión.



OBJETIVOS DE ESTA ETAPA.


GENERAL.
Realizar un diagnóstico y propuesta de un Sistema Integrado de Gestión a la empresa “Proveedores de La Industria del Pan S.A. De C.V.” PROVIPAN


ESPECIFICOS.

Planificar elSistema de Gestión Integrado a través de la identificación y evaluación, en la empresa “Proveedores de La Industria del Pan S.A. de C.V.” PROVIPAN.
Organizar la puesta en marcha de las etapas de la implementación del sistema.
Identificar claramente los beneficios de la integración gestión.
Por medio de la propuesta crear firmemente la idea del nivel de competencia que el sistema integrado agrega ala empresa.






1. RESEÑA DE LA ORGANIZACIÓN Industria del Pan S.A. de C.V. (PROVIPAN)

Nombre de la Empresa:
Proveedores de la Industria del Pan S.A. de C.V. (PROVIPAN)
Giro Técnico de la Empresa:
De acuerdo al Ministerio de Hacienda al ser extendido el Número de Identificación Tributaria se le coloco el rubro de Elaboración de Otros Productos Alimenticios no ClasificadosPreviamente.
Según la clasificación que agrupa a las actividades económicas por procesos productivos con criterios industriales, de la Dirección General de Estadística y Censo DIGESTIC1 y que es acorde a la publicada por las Naciones Unidas ONU, el código correspondiente es:
Denominación:
Elaboración de Otros Productos Alimenticios no Clasificados Previamente.
Clase: 312
Sub clase: 3121

1.1GÉNESIS Y LOCALIZACIÓN DE LA EMPRESA.
En 1985 la empresa PRODIVSA (hoy PROVIPAN) inicia operaciones como parte del grupo FAMOSSA (hoy HARISA) con la producción de snacks (bocadillos) con una línea para producto frito y una para producto horneado.
Actualmente la empresa se encuentra ubicada en el parque industrial plan de la Laguna, pasaje B, Block C, #5 Antiguo Cuscatlán, La Libertad.
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