Sistemas materiales













SISTEMAS MATERIALES


- QUÍMICA 1º BACHILLERATO -
















CURSO: 2010/2011




1 Introducción
La introducción a partir del siglo XVIII, de la balanza de forma sistemática en el laboratorio químico permitió realizar cálculos numéricos, por lo que grandes hombres como Lavoisier y otros, elevaron a la categoría de ciencia todos los saberesacumulados de la Química, basados hasta entonces en el trabajo de artesanos y en las técnicas de los alquimistas de las edades Antigua y Media.
Por otro lado, la mente clara de Lavoisier permitió que se racionalizase la nomenclatura y formulación de los elementos químicos y de los compuestos químicos, lo que ayudó a divulgar la Química entre la gente iniciada, como farmacéuticos, mineralogistas,médicos o botánicos, y, sobre todo, permitió la comunicación entre los diferentes químicos de la época y, con ello, el avance notable de esta ciencia de carácter eminentemente experimental.
El análisis de los sistemas materiales se realiza desde el estudio de los mismos a nivel macroscópico para ir descendiendo en su descripción conforme se avanza en su estudio en posteriores temas. Así, en estetema se parte de un recordatorio sobre los estados de agregación de la materia, para analizar después los tipos de sustancias que hay, la diferencia entre cambio físico y cambio químicos y adentrarnos ya en el tratamiento de la primeras leyes cuantitativas de la Química, conocidas como leyes ponderales, explicadas con el rudimentario modelo de Dalton de la materia heredado del antiguo modelo atómicode los pensadores Leucipo y Demócrito de la Grecia Clásica antes de Cristo.
2 Estados de agregación. Teoría cinética de la Materia.
Materia es todo aquello que tiene masa y ocupa volumen, mientras que sustancia es cada una de las diversas clases de materia que existen en la naturaleza.
Las distintas clases de materia o sustancias que hay, se pueden presentar en la naturaleza en tres estados deagregación o estados físicos diferentes: sólido, líquido y gas.

Para explicar las propiedades de los gases se elaboró una teoría, según la cual la materia está formada por pequeñísimas partículas.
Las sucesivas aportaciones de los científicos a esta teoría y su extensión a los sólidos y a los líquidos, ha dado lugar a la teoría cinética de la materia.
Teoría cinética de la materia:
Lateoría cinética de la materia está basada en las siguientes hipótesis:
La materia es discontinua y está formada por partículas muy pequeñas llamadas átomos.
Los átomos de una misma sustancia o elemento químico son exactamente iguales en masa y en las demás propiedades, y diferentes de los de otro elemento químico.
Las partículas están en continuo movimiento.
La distancia entre las partículas esmucho mayor que el diámetro de cada partícula.
Las partículas se mantienen unidas entre sí mediante fuerzas de atracción.
La teoría cinética de la materia explica las características de los estados de agregación de la materia de la siguiente forma:
En un sólido sus partículas están muy próximas entre sí y vibran sin desplazarse en torno a posiciones fijas. Las fuerzas atractivas de las partículasson elevadas y sus oscilaciones se hacen mayores al aumentar la temperatura y disminuyen al descender ésta.
En un líquido las partículas están próximas unas a otras, pero no ocupan posiciones fijas. Las partículas se deslizan dentro del recipiente que contiene el líquido porque las fuerzas atractivas son menores que en el caso de los sólidos.
En un gas las partículas están muy alejadas unas deotras y las fuerzas atractivas son pequeñas. Debido al continuo movimiento de las partículas al azar, se difunden y tienden a ocupar todo el volumen del recipiente en el que se encuentran.
Esta teoría explica los cambios de estado de agregación que puede experimentar una sustancia por cambios de presión y temperatura. Así:
Al aumentar la temperatura, las vibraciones de las partículas de un...