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SISTEMAS DE UNA TORTILLERIA
Un sistema es un conjunto organizado de elementos diferenciados cuya interacción supone una función global. Un sistema está conformado por elementos, procesos deconversión, entrada y salida, salida y resultados, medios propósitos y funciones, atributos, metas y objetivos.
Tortillería
Un sistema está conformado por elementos en este caso los elementos serian lamateria prima como lo son el maíz, el agua, la cal y la maquinaria, el empleado y por supuesto el cliente. El proceso de conversión comienza con nuestra materia prima la cual consiste en la cocción demaíz para así obtener el nixtamal, después este se lleva a un molino para obtener la masa, se deposita en la maquinaria donde pasa por un proceso de aplanado y consecutivamente de cocción y finalmentetenemos como resultado ricas tortillas.
El medio de este sistema es la mano de obra y el propósito y función de esta tortillería es alimentar a nuestras familias.
Los atributos de la tortilla son:el peso, el tamaño, el color, el sabor y el olor.
Las metas y objetivos es vender, satisfacer una necesidad y comer una rica tortilla.
CONCLUSIÓN
Un sistema está conformado por elementos, procesosde conversión, entrada y salida, salida y resultados, medios propósitos y funciones, atributos, metas y objetivos. Todo estos es parte de lo que es un sistema y relacionado con la tortillería nospodemos dar cuenta que en cualquier parte nos encontramos con sistemas aun por pequeño que sea este.
Nos podemos dar cuenta del papel tan importante que juegan los sistemas en nuestra vida cotidiana yque más importante que relacionarlo con una tortillería ya que es un organismo que nos presta un servicio a todos nosotros y que mejor que ofreciéndonos un producto que es indispensable en nuestrosplatillos alimenticios.
Por ultimo creo que es de suma importancia tener en claro cómo funciona un sistema y así poderlo aplicar en la vida cotidiana y en nuestras actividades rutinarias.
(Raymundo)....