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UNIVERSIDAD CATÓLICA SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO

Estudio para la Elaboración de un Proyecto Productivo de
Producción y Comercialización Limón Tahití en el Departamento de Lambayeque.

PROFESOR: ING. CHUNG RAMÍREZ, Santiago

INTEGRANTES: GONZALES MONTENGRO, Luis Alberto
MORALES AGUILAR, Anthony Jim
NIÑO VALIENTE, Antony Luis Ángel
LOZANO  ARRUNATEGUI, José Javier

Chiclayo, marzo- julio de 2012

I. ASPECTOS GENERALES.

1. INTRODUCION
El departamento de Lambayeque es uno de los más destacados en la producción de limón, logrando volúmenes significativos y rendimientos por hectárea comparativamente altos. Asimismo, este cultivo lambayecano se caracteriza por ser manejado principalmente por pequeños productores, siendo las zonas de Olmos y Motupe las que tienenla mayor cantidad de tierras dedicadas a la producción de limón.
2. JUSTIFICACION
Desde los últimos años la economía de nuestro país ha tomado un giro importante generado por el gobierno, ya que ha impulsado a nuestros profesionales a ser innovadores con recursos que poseemos, es por esto que muchas personalidades ya sean públicas o privadas han logrado la forma de realizar proyectosenfocados en productos no tradicionales, de los cuales a través de un financiamiento estos proyectos puedan ser ejecutados de la mejor forma. Por esta razón la idea de este proyecto es poder comercializar este producto como es el limón ya que es un producto requerido en países como Estados Unidos, Japón, Alemania, Francia, Italia, Países Bajos, Polonia Reino Unido, Rusia, España y Colombia.
3.OBJETIVOS
4.1. OBJETIVO GENERAL
Evaluar la viabilidad, factibilidad y rentabilidad de la producción y comercialización de los limones Tahití del departamento de Lambayeque.
4.2. ESPECIFICO
* Determinar y analizar la demanda de limones en Departamento de Lambayeque.
* Estimar la existencia de demanda insatisfecha.
* Identificar a los competidores yanalizar la oferta.
* Plantear estrategias de marketing.
* Definir la capacidad máxima de producción.
* Identificar la ubicación óptima del negocio.
* Seleccionar el proceso productivo y señalar los requerimientos a utilizar.
* Definir la organización más adecuada para el negocio.
* Estimar la inversión y evaluar las fuentes de financiamiento.
* Estimarlos indicadores de rentabilidad económica-financiera.
* Realizar el análisis de sensibilidad y rentabilidad.

4. MARCO CONCEPTUAL
* Administración. Es el proceso de diseñar y mantener un ambiente con el propósito de lograr en forma eficiente, metas propuestas.
* Empresa: Es el lugar donde se crea riqueza que permite poner en operación recursos intelectuales, humanos,materiales y financieros para extraer, producir, transformar o distribuir bienes y servicios, de acuerdo con objetivos fijados por una administración, interviniendo en diferente grado, los motivos de ganancia y de utilidad social, es decir, la satisfacción de necesidades de las personas.
* Estructura organizacional. Define la forma de departamentalización de una empresa, es una herramientapara el cumplimiento de los objetivos de la empresa.
* Estudio de mercado. Permite identificar las características y oportunidades del mercado se hace necesario recurrir a fuentes primarias y secundarias para analizar las perspectivas o necesidades del mercado, reconocer el mercado potencial, los volúmenes de la demanda, la oferta, los productos sustitutos, las presentaciones que se manejancomercialmente, el estado de conservación( fresco, salado, congelado, o con algún grado de transformación, etc).
* Estudio financiero. Se realizará un estudio de viabilidad financiera donde se hará un presupuesto de las inversiones necesarias para poner en funcionamiento el proyecto, valoraciones técnicas, obras civiles, equipos, considerando todas aquellas que puedan ser sometidas a...