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Folleto D
Publicación 8110-S

Almuerzos apetitosos para preescolares
Los niños esperan con placer
los almuerzos escolares que
han sido preparados especialmente para ellos. Haga que
los almuerzos apetezcan el
paladar y apetito de su hijo
brindándole comidas
sencillas, añadiendo
contraste y variedad
y preparando
porciones pequeñas.

Agua
¡Qu
e
pase la
s bie
n!
Be s

os,
Mamá

Shirley Peterson, Asesora de Nutrición y Asuntos de la Familia y del Consumidor,
Extensión Cooperativa de la Universidad de California, Condado de San Luis Obispo

Folleto D

pá g i n a 2

Sirva alimentos sencillos
A los niños les atraen las comidas sencillas y fáciles
de consumir. Los alimentos que ellos mismos
pueden abrir y comer con facilidad les ayuda a
desarrollar confianzaen sí mismos e independencia
al comer.

Añada contraste y variedad
Use muchos colores, sabores, texturas y formas para hacer que los almuerzos sean más apetecibles.
Colores: Incluya por los menos dos de los colores del arco iris, junto con colores neutros de
los granos, las carnes y los productos lácteos.
Textura: Incluya alimentos blandos (panes, carnes para sándwiches, arroz, pasta) yalgo
crujiente (frutas y verduras frescas, nueces picadas, galletas saladas).
Sabores:

Piense en distintos alimentos que sean del agrado de su hijo. A los más chicos
usualmente prefieren alimentos con sabores suaves. Escoja una
variedad de alimentos con distintos sabores cada semana para
sándwiches, panes, frutas, verduras y quesos.

Formas:

Déle vida y sabor al almuerzo de su hijocortando los sándwiches y otros alimentos
en tiras, círculos o triángulos. Se pueden incluir también alimentos que por
naturaleza tienen formas interesantes, como los “arbolitos” de brócoli, los
“ramitos” de coliflor y los “aros” de chile campana.

Porciones pequeñas
Al pensar en el tamaño de las porciones a servir, piense en
porciones pequeñas. Los niños más chicos tienen estómagos pequeñoscon capacidad solamente para pequeñas
cantidades de comida. La cantidad de alimentos que su
hijo necesitará diariamente dependerá de muchos factores,
como qué tan activo es y con qué rapidez está creciendo.

Folleto D

pá g i n a 3

MiPirámide para Preescolares recomienda las siguientes porciones pequeñas para niños de 2 a 3 años
y niños de 4 a 5 años de edad. Puesto que los niños de 2a 3 añitos tienen el estómago pequeño,
sírvales porciones más pequeñas, pero con más frecuencia durante el día.

Tamaño de porciones recomendadas
Entre 2 a 3 años

Entre 4 a 5 años

Granos

Un total de 3 a 5 onzas (escoja de 6 a 10 de los siguientes)
½ rebanada de pan
½ tortilla pequeña
½ taza de cereal listo para comer
¼ taza de cereal, pasta o arroz cocido
½ panecillo muffin
3galletas saladas pequeñas
2 cuadros de galletas graham
¼ panecillo English muffin
½ bagel pequeño

Un total de 4 a 5 onzas (escoja de 4 a 5 de los siguientes)
1 rebanada de pan
1 tortilla pequeña
1 taza de cereal listo para comer
½ taza de cereal, pasta o arroz cocido
1 panecillo muffin pequeño
6 galletas saladas pequeñas
4 cuadros de galletas graham
½ panecillo English muffin
1 bagelpequeño o ¼ de uno de tamaño regular

Verduras

1–1½ tazas (escoja de 4 a 6 de los siguientes)
¼ taza de verduras crudas picadas
¼ taza de verduras cocidas
½ taza de verduras de hojas frondosas crudas

1½–2 tazas (escoja por lo menos de 3 a 4 de los siguientes)
½ taza de verduras crudas picadas
½ taza de verduras cocidas
1 taza de verduras de hojas frondosas crudas

Frutas

1–1½tazas (escoja de 2 a 3 de los siguientes)
½ fruta pequeña entera
½ taza de fruta enlatada o congelada
2 cucharadas de fruta seca

1–1½ tazas (escoja de 2 a 3 de los siguientes)
1 fruta pequeña entera
½ taza de fruta enlatada o congelada
¼ taza de fruta seca

Leche

2 tazas (escoja por lo menos 4 de los siguientes)
½ taza de leche
¾ onza de queso
½ taza de yogur

2 tazas (escoja...