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La decoración de los cócteles debe ser estimulante y atractiva, jamás
extravagante. En general los cócteles refrescantes con base en frutas permiten
más elementos decorativos que los otros tiposde bebidas, pues con una
decoración sencilla podrá muy fácilmente salir de apuros.
La decoración depende en gran medida de dos aspectos importantes, la
persona que lo realiza y las frutas quecontenga el cóctel, además el atractivo
de este depende de la creatividad de su preparador.
Adornar:
Significa la inventiva, la elegancia, todo conjugado para satisfacer la visión de
un resultadofinal.
Puede ser el cóctel más sencillo en cuanto a su preparación se refiere, pero si
va adornado con encanto y distinción, será el más atractivo y tal vez el más
deseado.
Algunos elementosdecorativos son frutas, flores, hojas, hielo seco, frutas
cristalizadas o conservadas.
Un complemento a la decoración son las hierbas aromáticas y las esencias de
olor y sabor, como canela, pimienta,nuez moscada, hierbabuena, hojas de
menta, y cremas de café, coco, almendras, etc.
Entre otros colorantes, existen: granadina o concentrado de cereza, crema de
menta verde, jugo de uva, así comolos jarabes o sirups de frutas, como piña,
guayaba y cambur.
A continuación se darán algunos ejemplos de las decoraciones más utilizadas
en el mundo de la coctelería.

 Cuando una receta indicaadornar con un tirabuzón, tuerza la
cáscara de la fruta sobre el trago y déjela caer dentro de la
bebida.
 Cuando la receta indique "agua", utilice agua destilada o mineral,
pues la simple opurificada puede opacar la preparación y variarle el
sabor.
 Cuando las recetas indican media clara de huevo, lo mejor es
preparar el doble de la cantidad (dos tragos), pues la clara de huevo
esmuy difícil de dividir.
 Para lograr una buena mezcla debe revolver aproximadamente por
diez segundos. Los tragos con gaseosas se mezclan mucho más
rápido ya que las burbujas hacen el mismo...