sistuacion mundial del maiz

Situación mundial del cultivo de arroz e interna en Colombia



Presentado por:
Mario Alberto Rodríguez García



Presentado a:
Francisco López




Política agraria





Universidad de caldas-sede Manizales
Facultad de ciencias agropecuarias
Ingeniería agronómica
2013
Introducción
La producción mundial de arroz ha estado subiendo al igual que su demanda por países deextensas poblaciones, como ilustra el crecimiento desde los 200 millones de toneladas de arroz en 1960 a las 600 millones de toneladas en 2004. El arroz refinado es el 68 % del arroz en peso. En 2004, los tres productores más importantes fueron China (31 % de la producción mundial), India (20 %), e Indonesia (9 %). En Colombia en los últimos años ha venido en aumento el área y la producción de arrozconstantemente por ende, se hace saber que el arroz es el segundo cultivo transitorio más importante del país.

Objetivos
Determinar que a través de los años la producción de arroz será diferente.
Saber que países tienen mayor influencia en la producción de arroz para exportar.
Conocer los niveles de producción de arroz en Colombia.

Desarrollo del tema y análisis de la situaciónLa producción mundial de arroz en 2012 esta en alrededor de 1,5 millones de toneladas a 730 millones de toneladas,  el aumento de la producción concierne principalmente a los países asiáticos, en particular Camboya, Indonesia, Tailandia y Viet Nam, pero también a algunos estados de África occidental, como Guinea, Malí y el Senegal (FAO, 2012). En cambio, empeoraron las perspectivas en Bangladesh, China,la Rep. de Corea, y Nepal; y, fuera de Asia, en Nigeria, Sierra Leona, la Federación de Rusia, Tanzanía y Venezuela (FAO, 2012).
Todo el aumento de la producción de 2012 se debería a una expansión de la superficie a 163 millones de hectáreas, ya que se prevé que los rendimientos se mantendrán en 4,48 toneladas por hectárea (FAO, 2012). En cuanto la producción mundial de arroz establecida por loscontinentes en el mundo, se puede decir, que en Asia, la producción arrocera se prevé en 662 millones de toneladas (442 millones de toneladas de arroz elaborado), un 0,9 por ciento más que en 2011, por otro lado en África, las cosechas generalmente buenas obtenidas en las subregiones septentrionales y occidentales han favorecido un aumento previsto para 2012 en un 4 por ciento a 26,4 millones detoneladas (17,4 millones de toneladas de arroz elaborado); también en En América Latina y el Caribe, se estima que la campaña de 2012 ha terminado con una disminución del 6 por ciento, causada principalmente por los déficit registrados en la Argentina, el Brasil, el Ecuador y el Uruguay (FAO, 2012).
Se prevé que la utilización mundial de arroz en 2012/13 aumente en un 1,5 por ciento a 476millones de toneladas, 1 millón de toneladas más que la última previsión. La mayor parte, o sea el 85 por ciento, corresponderá al consumo humano, que pasará de 56,7 kilogramos per cápita en 2011/12 a 56,9 kilogramos en 2012/13 (FAO, 2012)
Los precios internacionales del arroz han bajado desde octubre de 2012, lo que ha hecho descender el índice de precios de la FAO para todos los tipos de arroz(2002-04=100) en un 3,3 por ciento a 236 puntos en enero de 2013. La debilidad se hizo sentir especialmente en las variedades de arroz japónica e indica, mientras que las cotizaciones del arroz aromático se vieron sustentadas por una sólida demanda. Según el índice, en el año civil 2012 el promedio de los precios fue de 238 puntos, un 5 por ciento menos que en 2011. Los precios de las variedades japónicafueron los que más bajaron, cerca de un 10 por ciento, debido a una mayor competencia de los Estados Unidos, Australia, Egipto y la Federación de Rusia.
En Colombia en los últimos años ha venido aumentando el área cultivada y la producción de arroz en un 5% anual, crecimiento que ha estado acompañado de un mejoramiento de la productividad por hectárea del 8%. Lo anterior le ha permitido al...