Situación Actual De La Industria De La Hospitalidad En Querétaro (Hotelería, Gastronomía, Y Turismo)

Lic. Intl. en Administración de Negocios Gastronómicos

Situación Actual de la Industria de la Hospitalidad en Querétaro
(Hotelería, Gastronomía, y Turismo)

Osornio Reyes J. de Jesús

Noveno Semestre (Gastronomía)

Profesor: José Alberto Morales Hernández

Santiago de Querétaro a 12 de septiembre de 2012

Contenido
Introducción 3
Situación de la industria Turística en Querétaro4
Querétaro y su actividad Turística. 4
Situación de la industria Hotelera en Querétaro 5
Crece Industria Hotelera en Querétaro 5
Disminuye Ocupación Hotelera 5
Situación de la industria Gastronómica en Querétaro 7
Industria Gastronómica en Querétaro Crece en Medio de la Crisis 7
Reactivarán 
Industria Restaurantera en Querétaro 8
Crecimiento positivo 8
Conclusión 9
Referencias 9Introducción

Querétaro estado ubicado en el centro de México, en una región conocida como El Bajío, cuya capital es la ciudad de Santiago de Querétaro.
Limita al norte con el estado de San Luis Potosí, al oeste con Guanajuato, al este con Hidalgo, al sureste con el de México y al suroeste con Michoacán.
Querétaro es en si, un estado lleno de hechos históricos nacionales y con un crecienteíndice de desarrollo industrial y acelerado desarrollo empresarial. Posee varios sitios declarados Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco desde 1996 y se considera Cuna de la Independencia de México, lo cual hace que Querétaro sea un gran atractivo turístico para miles de personas de México y del mundo.

Situación de la industria Turística en Querétaro
Querétaro y su actividadTurística.
Querétaro actualmente uno de los estados con mayor crecimiento en la inversión nacional y extranjera que recibe gracias a su céntrica localización con vías de transporte eficientes lo cual lo convierten en uno de los corredores logísticos más importantes del país, además de ser atractivo por la seguridad que aún se percibe en la capital y otras entidades del estado.
Querétaro es unimportante receptor de inversión proveniente de Canadá, Francia, Alemania, Estados Unidos, Japón y entre otros.
Debido a su riqueza cultural ha crecido la inversión extranjera en los últimos años y Querétaro esta considerado como uno de los estados mas desarrollados turísticamente ya que se han construido muchos centros comerciales, edificios, plazas, fabricas entre otras construcciones que hacen aQuerétaro un lugar mas atractivo para las inversiones.
El turismo ha incrementado la importancia en su economía y Querétaro se ha convertido en el primer destino sin playa del país y el séptimo de entre todos con un promedio de 1.764 millones de visitantes y 65 % de ocupación hotelera esto en el ultimo reporte que se realizó en el 2006, dentro del cual la mayor afluencia turística proviene de larepública mexicana, y le procede la de Estados Unidos.
Recientemente ganó el Premio Nacional de Diversificación de Producto Turístico Mexicano, en el Tianguis Turístico Acapulco 2011
Querétaro cuenta con diversos lugares aparte de los históricos, como es la sierra gorda que esta considerada como reserva de la biosfera, dentro de la vegetación, resguardan existe una excepcional riqueza de especiesy ecosistemas que representan 32% del total del territorio estatal y posee un área especializada en la observación de aves, desde colibríes hasta zopilotes, pasando por azulejos y jilgueros, la cual busca conservar la biodiversidad del estado.
El estado de Querétaro posee cuatro sitios que forman parte del listado Patrimonio Cultural de la Humanidad y también es el único que cuenta con unPatrimonio Inmaterial de la Humanidad en el mundo, la UNESCO declaró La Zona de Monumentos Históricos de Santiago de Querétaro, las Misiones Franciscanas de la Sierra Gorda y las Capillas Otomíes, lugares de memoria y tradiciones vivas de la cultura otomí-chichimeca, como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
Además se encuentra los Pueblos Mágicos de Bernal y Jalpan, los primeros viñedos de...