Situasiones Del Ciclo Escolar

Campo formativo: Desarrollo físico y salud

Competencia: Practica medidas básicas preventivas y de seguridad para preservar su salud, así como para evitar accidentes y riesgos en la escuela y fuera de ella.

Aspecto: Promoción de la salud

Actividad: Proyecto

Titulo: “APRENDIENDO A COMER”

Aprendizaje esperado: Que las y los niños aprendan a comer alimentos sanos.

Preguntadetonadora: ¿Sabes cual es la comida chátara? ¿Tú la comes? ¿Crees que te hace daño al comerla? ¿Cuál es la comida que es buena para tu cuerpo? ¿Conoces el plato del buen comer?


Lunes: Después de escuchar sus saberes comenzaré a escribir en el pizarrón dos listados dictado por ellos. Uno con la comida chatarra y otra con los alimentos nutritivos. Hacer hincapié de los problemas desalud que pueden ocasionar los alimentos chatarra.

Tarea: Investigaremos sobre el plato del buen comer.

Martes: Platicaremos sobre lo que investigaron, en base a ello buscaremos ilustraciones en revistas para hacer un colash.
Miércoles: Después de platicar y escuchar sus ideas en colectivo Haremos un recorrido a los salones para explicar el tema.

Tarea: en casa vamos a escribiruna receta saludable con ayuda de los papás.

Jueves: Comentaremos nuestras recetas, les ayudaremos a leerlas. De todas escogeremos una para realizarla. Anotare los ingredientes en el pizarrón para que lo copien en su cuaderno. (El procedimiento por pasos será con dibujos)

Tarea: se les pide a los padres los ingredientes

Viernes: Recordaremos los ingredientes y elprocedimiento. En equipos se les proporcionara el material para realizar la receta.

Lunes: Recordaremos lo mas significativo de la receta del día viernes, y comenzaremos platicando que en nuestro país hay muchas recetas con historia y muy nutritivas. ¿Conoces algún platillo típico que tenga ingredientes nutritivos? ¿Qué platillo hace tu mamá el día de muertos? ¿Es nutritivo? ¿Por qué si oporque no? Escucharemos sus ideas

Tarea: Vamos a investigar sobre la tradición del pan de muerto.

Martes: En colectivo expondremos nuestra investigación sobre el tema.
Platicaremos sobre como se comenzó con esta tradición y cual es el significado del pan de muerto. Con la información realizaremos un pequeño periódico mural.

Miércoles: Escribiré los ingredientes para hacer el pan demuerto y el procedimiento en un rotafolio.
Ingredientes para preparar el pan de muerto.
1kg harina de trigo
220g azúcar
50g leche en polvo
5gr sal
1 limón (ralladura)
1 naranja (ralladura)
5 ml saborizante limón
5 ml saborizante azar
10g semilla de anís
5 ml saborizante naranja
6 huevos
200 ml leche (aprox)
20g levadura en polvo
150g mantequilla (suavizada)
150g margarina“

Jueves:
Día uno
Procedimiento
Elaboración del polish
300g de harina de trigo, 270ml agua fría y 7g de levadura en polvo. Se mezclan bien estos ingredientes se tapan y se meten al refrigerador todo el día.

Viernes:
Día dos
Siembra o hidratación de la levadura
Se mezcla una cucharada la levadura, una de azúcar, una harina con un poco de agua tibia y se mezcla.Después
Se cernir la harina, la leche en polvo y la sal para evitar grumos, con ello se hace la fuente.
Aparte se mezclan los huevos, azúcar, la mitad de la leche, las esencias, la ralladura de limón y naranja por ultimo la semilla de anís con la siembra.

Acto seguido se vierte todo en la fuente se le agrega la mantequilla y la margarina en forma de pomada, para mezclar en forma homogéneatodos los ingredientes.
Forma de amasado de una mano a otra, si la masa se calienta, se para la acción para meter al refrigerador por 5 min y se puede seguir amasando. (La masa no se debe de calentar cuando la estemos amasando es por ello que se corta el calor con la refrigeración)
Y que esta bien amasado se abre la masa y se integra el polish, continuar amasando y azotando, para que no...