Six Sigma

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL MONTAJE DE UNA PLANTA PROCESADORA DE POLLO DESMECHADO EN SANTA MARTA D.T.C.H











KATIA CUBIDES PEÑA
PEDRO NAVARRO HERNANDEZ
SINDY LLINAS MARTINEZ
JANIEL MANJARES BOLAÑO







JESUS YEPES.
DOCENTE.









UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y ECONOMICAS
ADMINISTRACIÒN DE EMPRESAS.
FORMULACIÒN DEPROYECTOS.
VII SEMESTRE
SANTA MARTA D.T.C.H
2008


ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL MONTAJE DE UNA PLANTA PROCESADORA DE POLLO DESMECHADO EN SANTA MARTA D.T.C.H

















TRABAJO FINAL PRACTIPOLLO PARA OBTENER UNA NOTA PARCIAL EN LA ASIGNATURA DE FORMULACION DE PROYECTOS















UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES YECONOMICAS
ADMINISTRACIÒN DE EMPRESAS.
FORMULACIÒN DE PROYECTOS.
VII SEMESTRE
SANTA MARTA D.T.C.H
2008


TABLA DE CONTENIDO.

INTRODUCCION
1. JUSTIFICACION
2. OBJETIVOS
2.1OBJETIVO GENERAL
2.2 OBJETIVO ESPECIFICOS
3. DETERMINACION DE CAUSA - EFECTO.
3.1 CAUSAS
3.2 EFECTOS
4. MARCO TEORICO
5. ANTECEDENTES
6. MARCO CONCEPTUAL
7. ANALISIS DE VARIABLES DEL ENTORNO.7.1 VARIABLES ECONOMICAS
7.2 VARIABLES LEGALES.
7.3 VARIABLES POLITICAS
7.4 VARIABLES SOCIALES
7.5 VARIABLES AMBIENTALES.
7.6 VARIABLES TECNOLOGICAS.
8. ESTUDIO LEGAL
8.1 LEGALIZACIÓN Y FORMALIZACIÓN DE LOS PERMISOS Y LICENCIAS DE CONSTITUCIÓN DEL PROYECTO
8.2 ASPECTO LABORAL
9. ESTUDIO DE MERCADO.
9.1 CARACTERISTICAS FISICAS DEL PRODUCTO PRACTIPOLLO.9.2 CARACTERISTICAS TECNICAS DE PRACTIPOLLO.
9.3 TAMAÑO DEL MERCADO
9.4 COMERCIALIZACIÓN.
9.5 ANALISIS A LOS PRINCIPALES COMPETIDORES.
9.6 CONSUMIDORES
9.6.1 BENEFICIOS DEL POLLO PARA EL CONSUMIDOR
9.7 DIAGNOSTICO ESTRATÉGICO (DOFA)

9.8 ESTRATEGIA DE FIJACIÓN DE PRECIOS

9.9 ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD
9.10 PRONOSTICO DE VENTA
10. ESTUDIOORGANIZACIONAL
10.1 ORGANIGRAMA POR CARGOS
10.2 VENTAJAS DE LA ORGANIZACIÓN FUNCIONAL
10.3 FUNCIONES DE LAS TAREAS ADMINISTRATIVAS POR AREAS.
11. ESTUDIO ADMINISTRATIVO
12. ESTUDIO AMBIENTAL.
13. ESTUDIO TECNICO
13.1 LOCALIZACION.
13.1.1 MICROLOCALIZACION PRACTIPOLLO
13.2 TAMAÑO.
13.3 INGENIERIA DEL PROYECTO.
13.3.1 PROCESOS DE PRODUCCIÓN
13.3.2 MATERIA PRIMASEMANAL
13.3.3 EQUIPOS POR ETAPAS DEL PROCESO
13.3.4 UTENSILIOS O MATERIALES
13. 3.5 MUEBLES Y PAPELERIA DE PRODUCCION
13.3.6 TRANSPORTE
13.3.7 GASTOS SERVICIOS PUBLICOS
13.3.8 GASTOS DE ARRENDAMIENTO
14. ESTUDIO FINANCIERO.
CONCLUSIONES
ANEXOS


INTRODUCCION


La alimentación sana es imprescindible para todos los seres humanos para lo cual se debetener en cuenta que la preparación de los alimentos que se consume radica en la nutrición que proporciona en cada persona, por ende existe diversidad de alimentos que proporcionan una variedad de nutrientes que facilitan el ejercicio de realizar múltiples actividades diarias.

Paralelamente el tiempo que se necesita a la hora de preparar una comida como el caso del arroz de pollo, empanaditasde pollo, espaguetis con pollo, entre otras, requiere de un proceso de transformación en el cual se destaca el desmechado del pollo, que es el paso que mas tiempo lleva y en muchos casos es el mas incomodo para las amas de casas, por tal motivo nace PRACTIPOLLO que es un producto a base de pollo desmechado que será expuesto al mercado en bolsas térmicas presentación familiar, enlatado ybandejas térmicas, con el fin de ahorrarle tiempo a las amas de casa o a cualquier personas que necesite el pollo desmechado como ingrediente para la preparación de sus comidas y de esta manera que los consumidores omitan el paso de desmechar el pollo.

Esperamos que el presente proyecto sea de su total agrado teniendo siempre presente que PRACTIPOLLO será una empresa que le brinda a los hogares...