sjkdaskl

Laboratorio
Extracción de una Sustancia Natural: Eugenol
A. Introducción
El Clavo de olor son las yemas florales del árbol del clavo, nombre común de un árbol tropical de la
familia de lasMirtáceas (Myrtaceae). Las yemas florales se recolectan y secan por exposición al humo
de leña y al sol. El clavo así obtenido se usa mucho como condimento de cocina. Del clavo de olor se
obtiene pordestilación por arrastre de vapor de agua, un aceite esencial utilizado en odontología
como anestésico y, en ocasiones, como antiséptico. También se emplea en la elaboración de perfumes y
jabones. Esteaceite contiene principalmente eugenol, un compuesto fenólico que le da el olor
característico al clavo de olor.
El clavo de olor contiene también cariofileno, entre otros aceites esenciales de menorimportancia.
El eugenol, ácido eugénico o carifilico, es un líquido oleoso obtenido de la esencia de clavos de olor,
que lo contiene en proporción de un 70-90 %. Este aceite tiene propiedadesantisépticas y como
anestésico local y es muy empleado en odontología mezclado con óxido de cinc, produciendo una sal
eugenolato de cinc, que forma una matriz utilizada como cemento.

Eugenol(2-metoxy-4-(2-propenil) fenol)

Cariofileno

La destilación es una técnica que permite la separación y purificación de un líquido, la remoción de un
solvente o la separación de una mezcla de líquidos. Enla destilación los líquidos se calientan en un
recipiente adecuado (matraz, balón, etc.,) hasta sus puntos de ebullición y luego se condensan los
vapores producidos por la ebullición en otrorecipiente.
Existen varios tipos de destilación, así por ejemplo:
La destilación simple, se utiliza cuando se desea purificar o eliminar un solvente de una mezcla. Es
requisito para esta técnica que loslíquidos a separar tengan puntos de ebullición muy diferentes.
La destilación fraccionada se utiliza para separar líquidos con puntos de ebullición muy similares.
La destilación al vacío se...