Slo Una Mas

INTRODUCCIÒN

A continuación se te presentara un trabajo en el cual nos explicaran como es su planta de procesamiento y producción de la empresa pascual.
Pascual es una sociedad cooperativa 100%mexicana con más de 50 años de experiencia y tradición mexicana. Ya que cuenta con los recursos técnicos y profesionales mas altos en México.
Respaldándose en sus principales valores que son:
*Luchadesde 1982 a1985
*Cooperación de los sindicatos en el pueblo de México
*Superación de los trabajadores de cooperación pascual.

Cada producto pascual pasa por un proceso, para poder llegar anuestras manos. El principal objetivo de pascual es que el producto ya sea jugo o refresco este hecho de pulpa natural.
Para llegar a esto pasa por diferentes pasos:
1º Selección -escogen la mejorfruta de calidad y fresca que es traída del campo
2º La fruta se lleva a una tina de lavado
3 Pasa a una banda de selección donde ahí es separada la fruta golpeada
4º Se convierte en pulpa
5º Salade pasteurización. La pulpa es sometida a un aumento de temperatura por un determinado tiempo para asegurar su pasteurización y luego se enfría a temperatura ambiente en el área de envasado aséptico elcual se realiza en bolsas asépticas color azul de 200kilogramos de pulpa.
6º Se guarda en unos tambos de color amarillo y su tiempo de almacenamiento es de 12 meses aproximadamente.
Para elenvasado se tiene que primero estelirizar el envase el cual será sometido a un baño de peróxido a una temperatura de 180º
Y ya que estén esterilizados se colocan a una cámara aséptica para estar libres decontaminantes con una temperatura de 140º aproximadamente y se mantiene en envases asépticos.
Después que ya tiene los jugos hechos se guardan en el cuarto frio.
Hay diferentes almacenes paraguardas los determinados productos.
Almacén de azúcar, son contenedores con una capacidad de 200litros de agua.
Las salas que pasamos son:
* Sala de pasteurización
* Control de equipos
*...