Smash smash smnash

Ingredientes:
• 1 taza de harina común,
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio,
• 200 gr. de margarina o manteca blanda,
• 1 taza de azúcar negra,
• 1/2 taza de azúcarcomún,
• 1 huevo,
• 2 cucharadas de esencia de vainilla,
• 1/2 taza de nueces picadas,
• 1/2 taza de pasas de uva,
• 3 tazas de avena (tipo Quaker). | |
|Preparacion: Calentar elhorno a temperatura media. Mezclar la harina con el bicarbonato, reservar. Batir margarina, azucares, |
|huevo y vainilla hasta que este cremoso. Agregar la mezcla de harina de a poco. Luego lasnueces y las pasas de uva. Incorporar|
|la avena de a 1 taza por vez. Homogeneizar bien. Colocar sobre una placa para horno de a cucharadas, dejando unos centímetros |
|entre ellas para que no sepeguen al expandirse con el calor. Hornear 10 a 12 minutos. Dejar enfriar sobre rejilla. |
|Notas: las galletas se ponen crocantes al enfriarse, salen del horno todavía blandas. Sabemos queestán listas porque los |
|bordes comienzan a dorarse suavemente. De acuerdo al tamaño salen unas 3 o 4 docenas. Usando una cucharilla de te como medida, |
|salen de 4 cm.|

• 1       taza de avena
• 1       taza de azúcar3       cucharadas de mantequilla
• 3      huevos
• 2      tazas de harina
• 1      cucharada de polvos de hornear
• 1      taza de maní y pasas
• -       ralladura de limón o naranja
Preparación:
Se une la mantequillacon el azúcar y las yemas.
Cuando esté cremoso se agregan los otros ingredientes.
Por último se ponen las claras batidas a nieve.
Se colocan en bandeja enmantequillada con una cuchara, esimportante que los montoncitos queden espesos.
Se lleva al horno por 10 minutos.
La receta:

3 cucharadas soperas de margarina fría
1 y 1/2 taza de azúcar granulada
2 huevos
1 cucharada sopera de...