snack

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ
“FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN”


PROYECTOS II

“PLAN DE NEGOCIO: EXPORTACIÓN DE SNACK DE YACON Y SACHATOMATE “NUTRISNACK”


Alumno (a):
ALCALA VALDIVIA, Eva

Docente:
SALCEDO MANSILLA, Jorge





Lima - Perú
2015


ÍNDICE

1. PRIMERA ETAPA: “Dónde estamos”
1.1 Breve descripción histórica y comercial de la empresa.
1.2 Análisisde la situación competitiva de la empresa (Fortaleza y Debilidades

2. SEGUNDA ETAPA: “Dónde queremos llegar”
2.1 Selección del mercado (país) mediante la segmentación
2.2 Investigación de mercado meta
2.3 Análisis del competidor más directo
2.4 Análisis de los gustos y hábitos de compra del nicho
2.5 Barreras al comercio exterior
2.5.1 Barreras arancelarias - ¿Existe o no impuestospara el producto a exportar?
2.5.2 Barreras Comerciales no arancelarias – Son los requisitos obligatorios de acceso al mercado. Tenemos:
2.6 Objetivos y metas comerciales
2.7
2.8
2.8.1
2.6.1 Fijar objetivos estratégicos
2.6.2 Fijar metas de ventas (corto plazo): Son cuantificables y se diseña anualmente

3. TERCERA ETAPA: “Cómo vamos a llegar”
3.1 Estrategias en el marketinginternacional
3.2 Marketing mix

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RESUMEN EJECUTIVO
EE.UU. es uno de los mayores consumidores de snacks en el mundo alcanzando el año 2013 ventas al detalle por una suma de casi 64 mil millones. Dentro de esta última década, el norteamericano pasó deconsumir 3,8 comidas diarias a 4,9 comidas, incremento el cual se atribuye principalmente al consumo de snacks. Este cambio de hábito resultó en un 29% de crecimiento de la categoría en los últimos 10 años y se proyecta un aumento del 20% para el año 2015.

Lo anterior se  debe a cambios en el estilo de vida producto de la escasez de tiempo para preparar comidas lo cual ha dado espacio a laintroducción de nuevos productos en este mercado. El mayor crecimiento se concentra en el snack saludable, ya que el consumidor está cada vez más consciente del cuidado de la salud y la importancia de alimentarse de una manera sana y nutritiva, incorporando en su dieta, productos como snacks de frutos exóticos los cuales poseen un alto contenido de antioxidantes, fibra y vitaminas.

Por otro lado,Perú cuenta con un prestigio como productor confiable de una variedad de frutos exóticos de calidad brindando nuevos productos con valor agregado. Ambos factores hacen que el mercado de snacks de frutos exóticos represente una oportunidad para las empresas productoras en desarrollar productos y marcas para exportar a este mercado.

Este reporte sugiere al canal retail como la mejor alternativacomercial para exportar abordando cadenas de supermercados y/o tiendas de conveniencia con un posicionamiento Natural, Orgánico y Gourmet tales como; Wholefoods, Trader Joes entre otros recomendados en este reporte.

Previo a tomar la decisión de exportar, creemos es necesario que el productor tenga de primera fuente información sobre este mercado. Para esto recomendamos visitar las feriassugeridas en este reporte tanto para obtener información de mercado, como para aprender sobre las últimas tecnologías en sistemas de procesamiento y empaque.





1.1 Breve descripción histórica y comercial de la empresa.
La historia inicia en 2008 como una empresa distribuidora de productos de Snacks peruanos; con frutos de nuestra selva con alto valor nutritivo.
Desde el comienzo de nuestrasactividades, nos especializamos en el suministro de productos participando con el bienestar de la salud de nuestros clientes.
En el presente trabajo veremos varios aspectos de estudio como país de exportación oportunidades comerciales, potenciales, comportamiento del consumidor, acceso al mercado finalmente el apoyo de las entidades del estado y privadas para fomentar soluciones para impulsar...