Snacks

Los snacks son productos que se caracterizan por ser ligeros, fáciles de manipular y de comer, sabrosos y capaces de aplacar momentáneamente la sensación de hambre.
Además de consumirse para “matarel hambre”, los snacks se usan para proporcionar energía al cuerpo o simplemente por placer.
Estos alimentos están hechos para ser menos perecederos y más apetecibles que los alimentos naturales.Muchas veces al tener poco o ningún valor nutricional, exceso de aditivos, ser hipercalóricos y no contribuir a la salud, se les considera “comida basura”
Los snacks llegan al consumidor en una grandiversidad de presentaciones, pueden ser horneados, fritos y estar cubiertos de cacao, maní, etc., además de contar con distintos aromas y sabores.
El ritmo de vida actual obliga a las personas acomer fuera del hogar o consumir productos empacados como refrigerios. El mercado de los Snacks es un mercado con un vasto poder de crecimiento.
Los consumidores de hoy tienen un tiempo reducido parasus labores diarias, por lo cual buscan cada vez más productos empacados para ingerir en diferentes momentos del día.
En el sector alimenticio de mercados consumistas como Estados Unidos o Europaoccidental, los snacks generan miles de millones de euros en beneficios al año. Es un mercado enorme y un gran número de empresas lucha constantemente por dominarlo.

Muchos snacks están compuestosfundamentalmente de:
 Harina o sémola de cereales o tubérculos (maíz, trigo, fécula de patata, en su mayoría transgénicos)
 Grasa (aceite de semillas, grasa vegetal o grasa vegetal hidrogenada)
Acompañados de agua
 Sal
 Aditivos (colorantes, saborizantes y conservantes).

 La GRASA de los snacks es la menos saludable. Aunque en el etiquetado no se especifica el tipo de grasautilizada como ingrediente, en la fabricación de estos productos suelen emplearse aceites vegetales, como de semilla de girasol, maíz, soja y palma.
La grasa vegetal hidrogenada, aumenta la presencia de...