Soberania Y Seguridad Alimentaria Monografia Matias Diaz

Soberanía y Seguridad Alimentaria

Matías Exequiel Díaz
Monografía
4° Año - I.S.P.I. N° 9204 – I.Ca.M
2013

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A mi familia.
A todos aquellos que luchan por defender esa “forma de vida
y cuestión cultural” que implica ser campesinos.

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Matías Exequiel Díaz

I.S.P.I N° 9204
“Centro Formación de Monitores”

Profesorado de Educación Secundaria en Agronomía.
Espacio curricular:Seminario de Integración y Síntesis

Soberanía y Seguridad Alimentaria
Apellido y nombre: Díaz, Matías Exequiel.
Profesores:
 Pérez, Sandra;
 Zapata, Rodolfo;
 Peresón, Marisa.
Año: 2013

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Índice
SOBERANÍA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA.................................................................................................................5
Tema, problemática e introducción.....................................................................................................................5
Objetivos...............................................................................................................................................................8
CAPÍTULO I................................................................................................................................................................9
Soberanía Alimentaria ..........................................................................................................................................9
Derecho de los pueblos a elegir que comer y de qué manera quieren producirlo ....................................... 14
Equidad Ética y moral.................................................................................................................................... 15
Asistencia alimentaria ................................................................................................................................... 15
Metodología de campesina a campesino...................................................................................................... 16
CAPÍTULO II ............................................................................................................................................................ 21
Seguridad Alimentaria ....................................................................................................................................... 21
CAPÍTULO III........................................................................................................................................................... 25
Agricultura Familiar ........................................................................................................................................... 25
CAPÍTULOIV........................................................................................................................................................... 31
Acceso a Tierra .................................................................................................................................................. 31
El acceso a la tierra........................................................................................................................................ 32
Diagnóstico de situación de los territorios .................................................................................................... 33
El uso de la tierra en nuestros territorios. Cómo entendemos la función social de la tierra ................. 34
CAPÍTULOV............................................................................................................................................................ 36
Desarrollo Local Sustentable ............................................................................................................................. 36
Contexto de sustentabilidad........................................................................................................................ 40
CAPÍTULO...