Sobrepeso y obesidad

Páginas: 3 (588 palabras) Publicado: 23 de septiembre de 2010
MALNUTRICIÓN POR EXCESO – SOBREPESO Y OBESIDAD

Componentes del peso corporal.- El peso corporal es la suma de tejido óseo, órganos, líquidos corporales, y tejido adiposo y estos están sujetos acambios. La verdadera pérdiad de peso y el aumento excesivo en este, se relacionan principalmente con un cambio en el tamaño de los depósitos de grasa.
Tejido adiposo.- la grasa se almacena comotriglicéridos en depósitos que constituyen el tejido adiposo. La grasa esencial en individuos de uno y otro sexo incluye a la que es almacenada en la médula ósea, corazón, pulmón, hígado, brazo, riñones,intestinos, músculos y tejidos ricos en lípidos en el sistema nervioso y es necesaria para el funcionamiento normal.
La grasa almacenada es la que se acumula en el tejido adiposo bajo la piel yalrededor de órganos internos, para protegerlos de traumatismos.
La grasa corporal por debajo del nivel de la esencial no es compatible con un buen estado de salud.
Estructura: el tejido adiposo estásituado principalmente bajo la piel, en lo0s mesenterios y el epiplón y en la región retroperitoneal.
Distribución regional: obesidad tipo 1: exceso de masa corporal o porcentaje de grasa. Tipo 2: excesode grasa subcutánea troncal – abdominal (androide). Tipo 3: exceso de grasa visceral abdominal. Tipo 4: exceso de grasa glúteo – femoral (ginecoide).
Almacenamiento de grasa: fuente de lípidos enlos adipocitos; papel que desempeña la lipasa lipoproteica.
Regulación del peso corporal: sustancias neroquímicas, las reservas de grasa corporal, la masa de proteína, las hormonas y los factoresconsecutivos a la ingestión desempeñan todos un papel en la regulación del consumo y también en el peso.
Desequilibrio de peso.- Obesidad
El sobrepeso es un estado en el cual el peso corporal sobrepasaun estándar basado en la estatura. La obesidad es un estado de adiposidad excesiva, sea generalizada o circunscrita.

La obesidad es caracterizada por un acúmulo excesivo de grasa corporal, como...
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