sociales

ALCOHOL ETILICO
El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presión y temperatura Mezclable con agua en cualquierproporción.Su fórmula química es CH3-CH2-OH (C2H6O), principal producto de las bebidas alcohólicas como el vino.
FÓRMULAS: fórmula química es CH3-CH2-OH (C2H6O)
FÓRMULA MOLECULAR: C2H5OH
FÓRMULADESARROLLADA: H3C-CH2-O-CH2-CH3
FÓRMULA SEMIDESARROLLADA: CH3-CH2-OH

NOMBRES:
Alcohol Anhidro
Etanol
Metil Carbinol
Alcohol de Grano.

OPTENCIÓN:
LABORATORIO: La fermentación alcohólica es un procesobiológico de fermentación en plena ausencia de aire (oxígeno - O2), originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono para obtener como productos finales: unalcohol en forma de etanol dióxido de carbono (CO2) en forma de gas y unas moléculas de ATP que consumen los propios microorganismos en su metabolismo celular energético anaeróbico. El etanolresultante se emplea en la elaboración de algunas bebidas alcohólicas, tales como el vino, la cerveza, la sidra, el cava, etc.1 Aunque en la actualidad se empieza a sintetizar también etanol mediante lafermentación a nivel industrial a gran escala para ser empleado como biocombustible.
INDUSTRIA:  Cada caña se corta cuando está lista.  La caña de azucar se corta lo mas abajo posible debido a que losazúcares tienden a descender por el tallo.  Mientras más azúcar haya en el jugo, más alcohol se podrá producir.  Una vez cortada la caña, se le podan las hojas y éstas se dejan en el campo para que sepudran y generen más abono.
Luego, la caña de azúcar se transporta a mano al molino si este se encuentra cerca, de lo contrario setransporta a caballo .
El animal camina en círculos arrastrando un poste de madera duro que hace girar las ruedas del molino, mientras que los tallos de caña se...