sociales

UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES
“UNIANDES”



Facultad De Ciencias Médicas

Carrera De Odontología

Docente: Dra. Marlene López



Tema: Preguntas de laboratorioCátedra:Bioquímica II

Fecha:27/06/2013

1.- Digestión, absorción y transporte de aminoácidos

Al digerirlas llegan al estómago y allí actúan sobre ellas la pepsina y el HCl para su digestión. Sehidrolizan en cadenas más cortas (polipéptidos grandes o peptonas); a nivel del duodeno actúan sobre éllas, enzimas como la tripsina, quimiotripsina o carboxipolipeptidasas, las cuales van a transformarlas peptonas en polipetonas pequeñas (de pocos aminoácidos) sobre los que actuarán las peptidasas, producidas por las células epiteliales de las vellosidades intestinales, transformándolas enaminoácidos
Los aminoácidos son absorbidos por el organismo mediante un mecanismo de transporte activo. Se absorben por las vellosidades del intestino delgado, pasan a la sangre del sistema porta y sedirigen hacia el hígado. Una vez en el hígado, muchos aminoácidos quedan allí depositados un cierto tiempo, pero su destino final será su transporte hacia las células para la reconstrucción tisular(reparación de tejidos). En situaciones extremas, los aminoácidos pueden ser utilizados como fuente de energía.
Fuentes de energía:
• La primera fuente de energía del organismo son los hidratos decarbono almacenados en el organismo, pero ésta es una fuente que se agota muy rápidamente pero que tiene la ventaja de que se aporta rápidamente a la sangre.
• La segunda fuente de energía son lasgrasas, depositadas en el panículo adiposo. Tiene la ventaja de que es muy duradero, pero la desventaja de que se aporta muy lentamente hacia la sangre
• La tercera fuente de energía son las proteínas,aunque no están consideradas como tal. Si una persona ha utilizado sus proteínas, está produciendo una desnutrición ya que las autodigiere su propio organismo.
Existen unos aminoácidos que son...