Sociocultura

INTRODUCCIÓN
La negociación es un esfuerzo de interacción que se realiza a fin de generar beneficios.
Es un proceso por el cual las partes interesadas resuelven conflictos, acuerdan líneas de conducta, buscan ventajas individuales y/o colectivas, procuran obtener resultados que sirvan a sus intereses. Se contempla generalmente como una forma de resolución alternativa de conflictos o situacionesque impliquen acción multilateral.
Los tipo de negociación es ganar-ganar, perder-perder y ganar-perder. La mejor manera de solucionar el conflicto sería el de ganar-ganar.
Los puntos a trataren este reporte es el planteamiento del problema, la justificación y el desarrollo del problema son los mesero del restaurante del hotel Chan-ka ruinas llegan al alcoholizados en el trabajo; las propuestade solución del conflicto y conclusiones.
Las características de un conflicto pueden ser de respeto, desacuerdo, falta de metas específicas, deseo de poder, organización, falta de comunicación, intereses, lenguaje corporal, conducta negativa, palabras altisonantes
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PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El hotel chan-ka ruinas, es un establecimiento que presta servicios de alta calidad,en especial el área del restaurante del hotel, pero actualmente en los últimos meses el servicio del restaurante se está convirtiendo en un ambiente desagradable ya que el servicio que reciben los comensales por parte del personal no es amable y no muestran cortesía al momento de expresarse
los meseros del restaurante no atienden de manera adecuada a los consumidores, esto se debe a que losmeseros asisten en condiciones no apropiadas ya que llegan alcoholizados, no asisten a los cursos de capacitación que programa el hotel para el personal del restaurante. Por otro lado no hay una buena comunicación, lo que provoca que existan conflictos entre el personal y el cliente ya que el servicio brindado no es del agrado debido. Otro punto muy fundamental que debe de existir en elestablecimiento es la motivación, ya que de esta depende que el personal se sienta inspirado en su trabajo, y este se esmere más para que esto sea un éxito.










JUSTIFICACIÓN
Se optó en analizar el hotel chan-ka ruinas enfocándose en el conflicto que se presenta con los meseros en el área de restaurante, porque se busca una técnica para poder darle una posible solución más apropiada.Ya que estos no buscan procesos eficaces para el mejoramiento del servicio. Por otra parte la planificación y organización de los programas, capacitación y entrenamiento para los empleados no son los adecuados. El jefe de mesero no busca las herramientas necesarias para motivar al personal. La gran desventaja de todo esto es que lleva a un mal funcionamiento a la empresa ya que no todos brindan ycoordinan de una manera eficaz para cumplir los objetivos.





















DESARROLLO DEL TRABAJO
Ya varias incidencias que ha tenido el restaurante del hotel por parte de los meseros, el comensal Jorge Lacroix se quejó por haberle contestado de una manera grosera, la familia Ortiz de igual manera se ha quejado de ello y porque el aliento que expira el mesero esdesagradable al olfato del comensal
El mesero se ha presentado en el área de una manera muy inapropiada o sea embriagada, se les han llamado la atención de la manera más atenta, pero ellos no han corregido esa acción.
La buena reputación y prestigio del hotel Chan-Ka se ha visto de una manera desagradable, la empresa ha invertido en perifoneo y spots de radio buscando la forma de atrapar anuevos clientes y fidelizar a los comensales del restaurante; el análisis obtenido se tiene que la empresa ha invertido pero no ha tenido resultados porque las incidencias que han ocurrido se han expandido de una manera muy sobresaltada, las personas se comunican de una manera expresiva (murmuradores).
Así las personas acaban a una empresa, claro si no se detiene a tiempo. Así también los meseros...