sociologia

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación a través de la Dirección de
Promoción de la Calidad Alimentaria le hace llegar información que le resultará de gran utilidad paraseleccionar los alimentos más adecuados.
Entendemos que es el consumidor quien debe decidir lo que come. Para que realice esta elección y selección del modo más adecuado a su salud, comenzamos esta tareade divulgación, con los siguientes temas:
1.- Eligiendo donde comprar nuestros alimentos.
2.- Tipos de alimentos y sus cuidados.
3.- Las contaminaciones de los alimentos.
4.- Contaminacióncruzada.
5.- Enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs).
6.- Como se pueden prevenir las ETAs
7.- La heladera, los alimentos y sus cuidados.
8.- Las bacterias.
9.- Etiquetado casero de alimentos.10.- Como descongelar los alimentos.
11.- Alimentos y envases.
12.- Tablas de picar.
13.- La vianda escolar.
1.- ELIGIENDO DONDE COMPRAR NUESTROS ALIMENTOS
Cuando Ud. acude a un hospital, una delas primeras cosas que observa es la higiene del lugar, ya
que Ud. muy bien sabe que de ello puede depender su salud. Lo mismo ocurre cuando Ud. va a
comprar sus alimentos. Un lugar sucio ydesordenado no puede brindarle garantías sobre la
calidad de lo que le ofrece. A continuación le recordamos algunos detalles que seguramente Ud. ya
conoce. El establecimiento elegido para efectuar suscompras debe ofrecer como mínimo:
? Locales limpios y ordenados, en los que preferentemente predominen los colores claros.
? Ausencia de animales dentro del establecimiento.
? Buena iluminación (luzblanca y no de colores) y empleo


Estados Unidos es un país de contrastes y en su fauna y su flora también se percibe esta característica. Se pueden ver impresionantes bosques de coníferas en laRegión de las Montañas Rocosas, estepas y praderas en los Apalaches, secuoyas de más de 100 metros de altura y de 15 a 20 metros de circunferencia en California, vastos campos de algodón en la zona del...