Sociologia

Trabajo Practico Segundo Parcial

Alumno: Federico Javier Carlavan
Materia: Sociología
Profesor: Sergio Lerer
Carrera: Publicidad
Autores Utilizados:
Bauman
Richard Sennet
Nestor García CancliniGuillermo A. Obiols y Silvia Di Segni de Obiols

La complejidad del acto alimentario es el simple acto de comer, se nos presenta como un hecho biológico, natural y cotidiano. Como habla Nestor GarcíaCanclini “ lo cotidiano seria el conjunto de conocimientos y aptitudes intelectuales y estéticas, después la cultura es todo lo creado por el hombre, lo demás, lo simplemente dado, es lo natural. “Que necesitemos comer y que para ellos los humanos tratemos de consumir alimentos según nuestras necesidades y preferencias, parece algo evidente que no merece reflexión sin embargo…
Desde el puntode vista antropológico, las formas culturales de comer terminaron condicionando la necesidad biológica de hacerlo. Además no todos pueden comer, incluso en países con producción suficiente dealimentos, como la Argentina muchos no tienen acceso a ellos, otros aunque pueden acceder a toda clase de alimentos, no comen “bien”. Según Nestor García Canclini “existe algo llamado “LaInterculturalidad” dentro del Paradigma Critico donde presenta problemas socioeconómicos, políticos y comunicacionales debido a una interdependencia globalizada, que genera e impulsa diferencias y desigualdades enla sociedad donde cada vez es más problemática y lleva al caos.”
Clasificaciones referentes y propias de cada sociedad en un tiempo y espacio determinados, sobre quien puede comer y que. El tipo ylas combinaciones de alimentos que se consumen en cada evento. Estas dimensiones socioculturales de la alimentación con la dinámica de su sociedad y su tiempo, indican que ese acto debe ser visto comoun hecho complejo, como un evento que no es exclusivamente biológico ni tampoco totalmente social, sino que une a ambos “ Biologico+Cultural ”
La comida como humanos no comemos nutrientes sino...