Sodio

¿Qué es?
El sodio es un elemento químico de símbolo Na (del latín, natrium y de árabe natrun) número atómico 11, fue descubierto por Sir Humphry Davy. Es un metal alcalino blando, untuoso,de color plateado, muy abundante en la naturaleza, encontrándose en la sal marina y el mineral halita. Es muy reactivo, arde con llama amarilla, se oxida en presencia de oxígeno y reaccionaviolentamente con el agua.
El sodio está presente en grandes cantidades en el océano en forma ionica. También es un componente de muchos minerales y un elemento esencial para la vida.Sodio en los alimentos
Casi todos los alimentos contienen sodio; además también al cocinar, siempre se añade sal; esto hace que su consumo sea inevitable. 
Un adulto debe consumir dos mil 300mg al día, pero esta cifra es sobrepasada muy a menudo. En Estados Unidos, las personas consumen cerca de tres mil 300 mg, lo que pone en riesgo la salud. 
Los riñones balancean losniveles de este mineral en nuestro organismo eliminando el exceso, ya que su abundante consumo puede provocar ataques cardiacos, accidentes cardiovasculares, insuficiencia cardiaca y otras muertesque se relacionan al corazón debido a la presión que ejerce en las arterias.
Ahora te contamos de ocho alimentos que debes evitar consumir en exceso para prevenir enfermedades ligadas a laingesta de sodio.
¿Porcentaje en la tierra de sodio?
Hay quien dice que nuestro planeta debería ser conocido, además de cómo el "planeta azul" como el "planeta de la sal"; y es que el 97%del agua que tiene la Tierra es agua de mar. No es este el único porcentaje sorprendente: el 2,24% del agua restante es dulce, pero está congelada en los casquetes polares y glaciares o sonsubterráneas. El agua que consumimos, de los ríos, los lagos y los acuíferos de poca profundidad, representa solamente el 0,26% del total. Razón de más para ser responsables con su consumo.