Sofia

El gusto produce reacciones apropiadas frente al alimento próximo al cuerpo, t
ales como morder tragar o expulsar de la boca un objeto.


 
 
 
 El sentido del gusto
El sabor es un sentido bastantedesarrollaldo en los peces oseos. (Teleósteos) y es percibido por medio de una cantidad de células sensoriales (o papilas gustativas) agrupadas en una especie de botoncillos situados en diversoslugares del cuerpo. Por lo general se encuentran más cantidad en las proximidades de la boca, labios y barbillas o mismo dentro de la cavidad bucal y sobre la lengua, pero no dejan de estar presentes enotras partes. Esos botoncillos o papilas poseen terminales nerviosos que son encargados de transmitir la sensación de sabor al cerebro







 

El sentido del gusto en las aves
El sentido del gusto noestá muy desarrollado en ninguna especie, ya que este incluye las
sensaciones olfativas, y, como ya se mencionó, casi no perciben olores.Las papilas gustativas
solo están presentes en la parteposterior del paladar, por lo que paladean su comida cuando
está bien adentro. De todas formas, al igual que el hombre, son capaces de distinguir cuatro
sabores básicos: salado, dulce, amargo y ácido.En el ser humano
Esta facultad de los humanos, entre otros animales, actúa por contacto de sustancias solubles
con la lengua. El ser humano es capaz de percibir un abanico amplio de sabores comorespuesta
a la combinación de varios estímulos, entre ellos textura, temperatura, olor y gusto. Considerado
de forma aislada, el sentido del gusto sólo percibe cuatro sabores básicos: dulce, salado,ácido y
amargo; cada uno de ellos es detectado por un tipo especial de papilas gustativas.

La lengua posee casi 10.000 papilas gustativas que están distribuidas de forma desigual en la
cara superior dela lengua, donde forman manchas sensibles a clases determinadas de compuestos
que inducen las sensaciones del gusto. Por lo general, las papilas sensibles a los sabores dulce y
salado se...